طريقة عمل الكريب بالنوتيلا مثل المحلات وأحلى
طريقة عمل الكريب، الكريب من المعجنات الشهيرة التى تشبه البيتزا فهو سريع التحضير ويباع فى المطاعم والمحلات وله عشاق كثيرون.
وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بدلًا من شرائه جاهزا.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الكريب بالنوتيلا.
مكونات عمل الكريب بالنوتيلا:-
كوب دقيق
كوب حليب سائل
2 ملعقة سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة ونصف زبد بدرجة حرارة الغرفة
رشه ملح
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا:-
- في وعاء تخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيدًا.
- يضاف مقدار الدقيق تدريجيا، حتى يصبح خليط سائل متماسك القوام
- تجهز مقلاة مناسبة، وتمسح بمسحة من الزيت أو الزبد.
- وتوضع على نار متوسطة، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل (مقدار فنجان قهوة).
- يُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضًا، ثم تُرفع بعد نضجها فورًا، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها.
- نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه ( موز أو فراولة ).
ولعمل كيكة الشيكولاتة
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:-
3 أكواب دقيق
5 بيضات
كوب لبن حليب
كوب سمن على زيت
كيس فانيليا
ربع كوب كاكاو خام
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة:-
- نحضر جميع المكونات بالمعايير المذكورة وتكون جميعها بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك وتكون هشة ومرتفعة.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن، ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ثم نعفرها بالدقيق ونتركها جانبا.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- ثم نضيف اللبن والسمن والزيت ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب جيدا حتى يذوب السكر، واخيرا نضيف الكاكاو، ونضرب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نحضر بولة عميقة بها الدقيق المنخول والبيكينح بودر ونقلب جيدا، ثم نضيف خليط البيض والكاكاو تدريجيا مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوى أو المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات.
- ثم نصب الخليط فى الصينية التى حضرناها فى البداية.
- ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
- ثم نخرجها من الفرن ونتأكد من تمام نضجها من خلال اختبار السكين حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- وبعد تمام النضج نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما، ثم نقطعه بأى شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاى أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة، وهى تعتبر من الحلوى الشهيرة واللذيذة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.