طريقة عمل اللحم بالبصل، وجبة سريعة التحضير

طريقة عمل اللحم بالبصل، من الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثيرين، كما أن طريقة عمل اللحم بالبصل، من الطرق سهلة التحضير، لوجبة غداء سريعة، وكذلك قيمتها الغذائية عالية، ولذلك تحرص كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل اللحم بالبصل.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل اللحم بالبصل،في خطوات سريعة وموفرة، ويمكنك تنفيذها لوجبة الغداء، بكل سهولة.

مكونات اللحم بالبصل:

نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
2 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
2 م ك صلصة طماطم
2 فلفل أخضر
3 أكواب شوربة لحم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
قليل من الفلفل الأحمر
نصف ليمونة
ملح
2 ملعقة كبيرة سمن ويمكن استبداله بزيت الزيتون

طريقة عمل اللحم بالبصل

يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويتبل بالملح والفلفل.
يقطع بعد ذلك البصل والثوم والفلفل الملون إلى مربعات، ويقلب الكل جيدا فى وعاء، ويضاف إليهم قطرات الليمون، ويترك حوالى نصف ساعة فى الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة والبصل والثوم.
فى هذا الوقت نأتي بمقلاة كبيرة يقلى الفلفل فى ملعقة سمن أو زيت زيتون، ثم يصب عليها اللحم المتبل، وعلى نار عالية يقلب من جميع الجهات بدون غطاء.
بعد أن يحمر اللحم نضيف إليه الصلصة، ونقلب، ثم نضيف الشوربة وتغطى المقلاة لمدة حوالى نصف ساعة.
ينقل بعد ذلك كباب الحلة فى برام فخار، ويوضع بالفرن حتى يتم نضجه.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والزيتون

وتقدم الشيف ريمو، وصفة أخرى لعمل طاجن اللحمة الضاني بالبصل.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل:

كيلو لحم ضاني مقطع قطع متوسطة الحجم
2 بصلة متوسطة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
2 ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
قليل جدا من الزعفران
ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
زيتون أخضر مملح وأسود
ليمون مملح
4 حبات تمر منزوع النوى
نصف كوب حمص منقوع ومسلوق مسبقا (اختياري)
ملح وفلفل

طريقة عمل طاجن اللحمة :

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء، ويقلى البصل المفروم فرما ناعما حتى يصفر لونه ثم يضاف الثوم
تضاف قطع اللحم والتوابل والملح والفلفل، وتخلط جيدا ونقلبهم لبضع دقائق
يغطي اللحم بالماء، ويطهى لمدة 35 دقيقة مع تغطية الإناء.
نقوم بإزالة قطع اللحم ونضعها في قالب في الفرن، وتخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الشواية.
خلال هذا الوقت نقوم بإضافة الكزبرة والزيتون المفروم في الصلصة وقطع الليمون المقطعه الى نصفين أو أربعة أرباع والتمر والحمص المنقوع مسبقا ومسلوق وتترك الصلصة على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق
فى طبق التقديم نقوم برص قطع اللحم المشوى ونقوم بإضافة الصلصة فوقها وتوزيع الزيتون والليمون ويقدم مع الأرز أو الخبز.
وبألف هنا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.