طريقة عمل اللازانيا بالكيري، أكلة مميزة لا تقاوم

طريقة عمل اللازانيا، اللازانيا من أطباق المكرونة الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق سهى ولا يقاوم، وهى أكلة إيطالية مميزة.

وطريقة عمل اللازانيا، سهلة وبسيطة وهى عبارة عن شرائح من المكرونة تقدم بالتبادل مع اللحم المفروم والبشاميل والجبن وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل اللازانيا بالكيري.

مكونات عمل اللازانيا بالكيري:

كيس مكرونة لازانيا

للعصاج

كيلو إلا ربع لحم مفروم

نصف كيلو بصل مفروم

رشة قرفة

2 ملعقة صلصة طماطم

ليتر عصير طماطم

بهارات لحم

ملح

فلفل اسود

رشة حبهان بودر

بابريكا

للبشاميل

4 ملاعق كبيرة زبد

4 ملاعق كبيرة دقيق

كيلو ونصف لبن حليب

2 مكعب مرقة دجاج

ملح

فلفل أبيض

رشة حبهان بودر

رشة جوزة الطيب

جبن كيري

للوجه

جبن مودزاريلا

طريقة عمل اللازانيا:-

• نحضر شرائح اللازانيا ونتركها جانبا.
• ثم نعصج اللحم المفروم حيث نشوح اللحم حتى يتغير لونه ونضيف له البصل والتوابل ونقلب جيدا، ثم نضيف الصلصة ونقلب.
• ثم نضيف عصير الطماطم ونترك الخليط على النار الهادئة حتى يتسبك.
• قم نرفع العصاج من على النار.
• ثم نحضر البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ونقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.
• نضع الحليب تدريجيًا مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأبيض والملح والتوابل والمرق، مع مراعاة أن يكون بشاميل اللازانيا خفيف قليلا على عكس الخاص بالمكرونة البشاميل.
• ثم نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرائح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم مكعبات الجبن الكيري، ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة لازانيا ثم لحم ثم كيري ثم بشاميل، وتكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
• ثم نرش الجبن المودزاريلا على الوجه، وندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
• وأخيرا نخرج اللازانيا من الفرن بعد أن يحمر وجهها، ونتركها تبرد قليلا، ثم تقطع وتقدم ساخنة.
• ويمكن تقديم اللازانيا بمفردها أو بجانب الكفتة أو البانية أو الدجاج مع السمبوسك والسلطة والبطاطس المقلية، وهكذا، فهى فى كل الأحوال مشرفة وشهية.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.