طريقة عمل حمص الشام والبليلة في المنزل

استمتع بمشروبات دافئة: حمص الشام والبليلة

يعتبر حمص الشام واحدًا من أشهر المشروبات المصرية التقليدية، وهو مثالي لموسم الخريف حيث يمنح الجسم دفءً وطاقةً عند تناوله. مع انخفاض درجات الحرارة، يصبح هذا المشروب خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع العائلة.

فوائد حمص الشام

يتميز حمص الشام بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن هذا المشروب يعد من الخيارات الصحية التي يمكن تناولها خلال فصول السنة.

طريقة عمل حمص الشام في المنزل

لتحضير حمص الشام في المنزل، ستحتاج إلى نقع الحمص لفترة طويلة، حيث يساعد ذلك على طهيه بشكل أسرع. بعد ذلك، يمكنك إضافة مكونات مثل الطماطم، البصل، والثوم، بالإضافة إلى معجون الطماطم والكمون، الذي يعتبر سر النكهة المميزة لهذا المشروب.

يتم طهي المكونات على النار حتى تنضج، ثم يتم إزالة شرائح الطماطم والبصل. لا تنسَ إعداد "دقة الثوم" و"الشطة" و"الليمون المركز" لتضفي لمسة نهائية رائعة على الكوب.

طريقة عمل البليلة

تعتبر البليلة من المشروبات الساخنة التي تتناسب مع فصل الشتاء، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. يمكن تحضيرها بسهولة، وهي مناسبة لكل من الأطفال والبالغين، كما أنها تعتبر وجبة مفيدة ومشبعّة.

مكونات البليلة

لإعداد البليلة، تحتاج إلى:

• نصف كيلو قمح مقشور
• 2 كوب لبن حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

يمكنك أيضًا إضافة القشطة، جوز الهند، المكسرات، الزبيب، ورشة قرفة حسب الرغبة.

خطوات تحضير البليلة

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا، ثم انقعيه في الماء.

2. اتركيه يغلي قليلًا ثم ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة ساعتين.
زهور الدم الحلقة 148

3. بعد ذلك، أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.

4. في وعاء آخر، سخني اللبن الحليب وأذيبي فيه السكر والمستكة.

5. قدمي البليلة في أطباق، وأضيفي اللبن الساخن وزينيها بالمكسرات.

استمتعوا بأشهى الأطباق والمشروبات الدافئة مع العائلة في هذا الموسم، وبألف صحة وعافية!