طريقة عمل القرع العسلي بأشهى الوصفات

اكتشفوا طريقة عمل القرع العسلي بأشهى الوصفات

يعتبر القرع العسلي من الأصناف الغذائية الرائعة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه كتحلية لذيذة لأفراد الأسرة، خاصة في الأجواء الحارة. بدلاً من اللجوء إلى الحلويات الجاهزة التي قد تكون مكلفة، يمكن لكل سيدة منزل أن تصنع القرع العسلي بكل سهولة وبساطة، كما أنه يصلح كوجبة غداء مميزة.

طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل

تقدم لنا الشيف ريمو، خبيرة الطهي، وصفة لعمل القرع العسلي الحلو، والتي ستكون مثالية لتحضيرها لضيوفك أو حتى لأفراد عائلتك كتحلية مميزة. لنبدأ بالخطوات والمكونات:

المقادير اللازمة:

• كيلو من القرع العسلي أو واحدة متوسطة الحجم.
• 2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب ماء.
• 6 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
• فانيليا، جوز هند، مكسرات (حسب الرغبة).

خطوات التحضير:

1. يتم تقشير القرع وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم ينقع في السكر لمدة نصف ساعة.
2. يسلق القرع في الماء مع السكر، ثم يُصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي.
3. يتم هرس القرع بالشوكة ويُخلط مع المكسرات.
4. يقلب الدقيق والسمن على النار، ثم يُضاف اللبن البودرة المذاب في الماء المتبقي من السلق.
5. نضيف السكر حسب الحاجة ونستمر في التقليب حتى يغلظ القوام.
6. يُصب القرع المهروس مع المكسرات في صينية مدهونة بالبشاميل، ثم يُغطى بطبقة أخرى من البشاميل.
7. يُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة، وبألف صحة وهنا!

طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم

تُعتبر وصفة القرع العسلي الحادق من الخيارات الرائعة التي تصلح كوجبة غداء متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية. إليكم الطريقة:

المكونات:

• ½ كجم لحم مفروم.
• ½ كجم قرع مقشر ومقطع إلى مكعبات.
• 2 بصل متوسط الحجم (شرائح).
• 1 كوب زيت.
• 2 طماطم (شرائح).
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• 2 ملعقة صغيرة صلصة.
• الملح حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة.
• 2 فلفل أخضر شرائح صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ½ ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل وثوم بودرة.
• 2-4 فلفل أسود حبوب.

خطوات التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت ثم يُضاف القرع ويُقلب حتى يجف من الماء.
2. يُضاف اللحم المفروم مع الزنجبيل وبودرة الثوم حتى يقترب من النضج.
3. تضاف التوابل والطماطم والزبادي ويُقلب المزيج جيدًا.
4. يُضاف البصل ويُقلى مع القرع حتى يختلط جيدًا.
5. يُضاف الفلفل الأخضر والكزبرة ويُقلب على النار حتى ينضج.
6. يُقدم مع الخبز المحمص وبألف صحة وهنا!

في الختام، يمكن اعتبار وصفات القرع العسلي بمثابة كنز من النكهات المتنوعة، سواء اخترت التحلية أو الوجبة الرئيسية. استمتعوا بتحضيرها وتقديمها لأحبائكم!
ليلى الحلقة 34