طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

يُعتبر فصل الشتاء الوقت المثالي للاستمتاع بكيكة البرتقال، فهي واحدة من أشهر حلويات هذا الموسم. يُعد البرتقال من الفواكه الشتوية المحبوبة، ولذلك تسعى كل سيدة منزل لإتقان طريقة تحضيرها، خاصة أن الأطفال عادةً ما يميلون لطعمها اللذيذ. بفضل سهولة التحضير وتكلفتها المنخفضة، فإن كيكة البرتقال تتصدر قائمة الحلويات المفضلة في البيوت.

أسرار عمل كيكة البرتقال

تقدم الشيف نشوة منصور، خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بطريقة بسيطة ومباشرة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لكل من يرغب في إعداد حلوى شهية بتكاليف معقولة.

مقادير عمل كيكة البرتقال

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 200 جرام سكر (كوب إلا ربع)
• 4 بيضات متوسطات بدرجة حرارة الغرفة
• 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
• باكو فانيليا
• عصير برتقال فريش مصفى (120 مللي، حوالي نصف كوب)

خطوات عمل الكيكة بالبرتقال

1. سخني الفرن على 170 درجة مئوية، وحضري صينية مربعة أو دائرية مقاس 24 سم، وادهنيها بالزبدة ثم بطنيها بورق زبدة.
2. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبًا.
3. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا وفاتح اللون.
4. أضيفي البيض تدريجيًا، واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى يختفي البيض قبل إضافة التالي.
5. أضيفي بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال، واخفقي جيدًا.
6. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب بخفة حتى يختفي الدقيق.
7. صبّي العجينة في الصينية، واخبزيها لمدة 55-60 دقيقة حتى تنضج، واختبريها بعد مرور 40 دقيقة.
8. بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركيها حتى تهدأ ثم اقلبّيها وقدميها.

طريقة عمل كيكة البرتقال والقشطة

تقدم الشيف آسيا عثمان، طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة، التي تُعتبر واحدة من الوصفات المميزة وغير التقليدية والتي ستنال إعجاب كل أفراد الأسرة.

مقادير عمل الكيكة بالبرتقال والقشطة

• 1.5 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب زبدة طرية
• علبة قشطة نستله
• كوب وربع سكر
• نصف كوب عصير برتقال
• 4 حبات بيض
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• كوب و3/4 دقيق منخول

خطوات تحضير الكيكة بالبرتقال والقشطة

1. اخلطي بشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر جيدًا.
2. أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.
3. حضري قالب الكيك وصبي خليط الكيكة به، ثم ادخليه الفرن.
4. يُطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
5. يُقدم مزينًا بالسكر البودرة وبشر البرتقال.

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.