طريقة عمل مربى التين في المنزل

طريقة عمل مربى التين في المنزل

إن إعداد مربى التين في المنزل يعد من الفنون الرائعة التي يمكن لأي شخص إتقانها بسهولة. ليس فقط لأن هذه الوصفة تساعد في التوفير المالي، بل لأنها تمنحك تجربة مضمونة خالية من المواد الحافظة التي غالبًا ما توجد في المنتجات الجاهزة. في هذا المقال، سنأخذك في جولة خطوة بخطوة لتحضير مربى التين بطريقة منزلية متميزة وبأقل التكاليف، مع ضمان الحصول على نتيجة مبهرة.

طريقة عمل مربى التين خطوة بخطوة

للبدء في عمل مربى التين، يجب عليك أولاً اختيار ثمار التين الناضجة. يمكنك شراء الكمية التي تناسبك، ولكن لعمل كيلو واحد من المربى، ستحتاج إلى:

مقادير عمل مربى التين

• كيلو تين
• نصف كيلو سكر سنترفيش
• عصير ليمونة واحدة

خطوات التحضير

1. اغسلي التين جيدًا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

2. في إناء، ضعي طبقة من التين ثم طبقة من السكر، وكرري هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية.

3. اتركي المزيج لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات حتى يخرج التين كل ما فيه من ماء.

4. بعدها، ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.

5. أضيفي عصير الليمون واستمرّي في إزالة الرغوة التي قد تظهر على السطح، حتى يتماسك القوام ويصبح كالمربى.

6. بعد ذلك، ارفعي المربى من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.

7. يمكنك تعبئة المربى في برطمانات نظيفة وجافة، ثم الاحتفاظ بها في الثلاجة أو في مكان جيد التهوية.

وبالهنا والشفا!

طريقة عمل التين المجفف

يمكنك أيضًا إعداد التين المجفف في المنزل بدلاً من شراءه بأسعار مرتفعة. وفيما يلي بعض طرق تجفيف التين.

طريقة تجفيف التين في الشمس

تبدأ هذه الطريقة بغسل التين جيدًا ثم تجفيفه في مصفاة تحت أشعة الشمس. بعد أن يجف من الماء، يتم غلي كمية من الماء ووضع التين فيها لمدة قصيرة، ثم نخرج التين ونضعه في ماء بارد. بعد ذلك، نقوم بتجفيفه مرة أخرى ونقطعه إلى نصفين دون فصلهم، ثم نضعه في مصفاة ونتركه في الشمس لمدة تصل إلى 6 أيام، مع تغطيته ليلاً.

طريقة تجفيف التين في الفرن

لتجفيف التين في الفرن، اغسليه ثم قطعيه إلى نصفين. رصي التين في صينية مغطاة بورق الزبدة، وضعيه في الفرن على أقل درجة حرارة مع ترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. يجب متابعة التين من حين لآخر حتى لا يحترق، وستستغرق هذه العملية حوالي 3 ساعات.

طريقة عمل كمبوت التين في البيت

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لصنع الكمبوت في المنزل، فإنها خطوة سهلة وممتعة. إليك الوصفة:

المكونات:

• كيلو تين مجفف
• 4 أكواب سكر
• 2 كوب ماء
• قشرة ماندارين (يوسفي) مقطعة إلى شرائح
• 3/4 كوب لوز مقشر
• عصير ليمونة حامضة واحدة

طريقة التحضير:

1. في وعاء على النار، اخلطي السكر مع الماء وقلبي حتى يتماسك.

2. أضيفي التين واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3. ارفعي التين من القطر وضعيه في مصفاة.

4. احشي حبات التين باللوز وقشر الماندارين، ثم أضيفيها إلى القطر.

5. اتركي التين طوال الليل، وفي اليوم التالي، ارفعي القطر على النار حتى الغليان.

6. أضيفي التين واغلي لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.

استمتعوا بتحضير هذه الوصفات اللذيذة في المنزل، وشاركوها مع العائلة والأصدقاء!