طريقة عمل إنجليش كيك بالزبيب، سهلة ولذيذة
طريقة عمل إنجليش كيك، الإنجليش كيك من أنواع الكيك الشهيرة، واللذيذة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بإضافات مختلفة.
وطريقة عمل انجلش كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل إنجليش كيك.
مكونات عمل إنجليش كيك:
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
كوب إلا ربع زبد طري
كوب الا ربع سكر
3 بيضات
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب حليب
زبيب أو فاكهة مجففة
طريقة عمل إنجليش كيك:
- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح.
- اضربي السكر مع الزبد الطري جيدا بالمضرب الكهربي أو اليدوي وبعدها نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وعليهم الحليب ونخفقهم جيدًا حتي تصبح مثل الكريمة الهشة.
- يوضع خليط الدقيق ملعقة ملعقة مع استمرار الخلط بالمضرب.
- يقلب الزبيب أو الفاكهة المجففة بملعقة دقيق ثم يضاف إلى خليط الكيك ويقلب.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة زبد وتدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
وتترك لتبرد تمامًا. - ملحوظة يوضع خليط الكيك في صينية مقاس ٢٤ سم أو قالب إنجليش كيك بحيث يكون الخليط حتي منتصف القالب.
- ثم تقدم الكيك بعد أن تبرد.
ولعمل الكيك العادى
مكونات عمل الكيكة العادية:-
3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب لبن حليب
كوب سمن على زيت
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
2 كوب سكر
طريقة عمل الكيكة العادية:-
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- يجب أن نتأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض مع الفانيليا وتضرب جيدا حتى يصبح لون البيض فاتح.
- ثم نضيف اللبن والزيت والسمن ونضرب جيدا، ثم نضيف السكر تدريجيا مع الخفق حتى يذوب السكر.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق المنخول ونضيف له البيكينج بودر ونقلب جيدا.
- ثم نضيف خليط البيض واللبن تدريجيا على الدقيق مع التقليب المستمر.
- ونعجن جيدا بالمضرب اليدوى حتى نحصل على قوام ناعم خالى من تكتلات الدقيق.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ثم نعفرها بالدقيق.
- ثم نصب عجين الكيك فى الصينية، وندخلها الفرن الساخن.
- نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل هذه المدة.
- بعدها نخرج الكيك من الفرن.
- ثم نقوم بعمل اختبار للكيك حيث نخل السكين فى منتصف الكيك لو كان نظيف فهذا يعنى أن الكيك أصبح جاهز، أما لو السكين خرج ملطخ بالعجين فهذا يعنى أنها تحتاج دقائق أخرى فى الفرن.
- وبعد التأكد من نضج الكيك، يجب نخرجها ونتركها تبرد تماما، ثم نقطعها ونقدمها مع العصير أو الشاي باللبن.
- ويمكن تزيينها بالصوصات المختلفة أو العسل أو رشها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة، فهى شهية ولذيذة فى جميع حالاتها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.