طريقة عمل العجة المصرية بطرق متنوعة

تعتبر العجة واحدة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، حيث تتميز بأنها من الأكلات سريعة التحضير وذات تكلفة اقتصادية. يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء، وهي غنية بالعناصر الغذائية وتمنح شعوراً بالشبع. تتميز العجة بأنها تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم البيوت، مما يجعلها خياراً مثالياً للجميع.

وصفات مختلفة لعمل العجة

تتعدد طرق تحضير العجة، حيث يمكن إضافة مكونات مختلفة لكل وصفة، مما يضفي طعماً مميزاً وفريداً. إليك بعض الوصفات الشهية لتحضير العجة.

طريقة عمل العجة المصرية بالبيض والدقيق

تقدم الشيف ريمو، خبيرة الطهي، طريقة مميزة لعمل العجة المصرية باستخدام البيض والدقيق. هذه الوصفة غنية بالقيم الغذائية.

المكونات:

• 6 بيضات
• بصلة مقطعة مكعبات
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة بقدونس مفرى
• 3 ملعقة زيت ذرة
• حبة فلفل أخضر أو ملون
• 2 حبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور

خطوات التحضير:

1. يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
2. يخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل، ثم يضاف الدقيق والبقدونس والبصل المشوح.
3. تضاف الطماطم والفلفل المقطع مع الجبن الرومي، ويتم خلط المكونات جيداً.
4. تجهز صينية مدهونة بالزيت، ويصب الخليط فيها، ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبياً.

طريقة عمل العجة بالبيض والكريمة

يمكنك أيضاً تجربة طريقة جديدة لعمل العجة باستخدام البيض والكريمة، والتي لا تأخذ أكثر من دقائق لتحضيرها.

المكونات:

• 3 بيضات
• كوب ونصف كريمة طهي
• كوب جبنة شيدر مبشورة
• كوب من اللانشون أو السلامي أو الرومي المدخن
• ½ كوب بصل
• ½ كوب فلفل أخضر

خطوات التحضير:

1. يسخن الفرن إلى 300 درجة مئوية.
2. في وعاء، يتم خفق البيض مع الكريمة.
3. تضاف الجبنة واللانشون والبصل والفلفل الأخضر، وتخلط المكونات جيداً.
4. تُصب العجة في قالب مدهون بالزيت وتُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

طريقة عمل العجة بالبيض والفول الأخضر

تعتبر العجة بالبيض والفول الأخضر من الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وطعمها المميز سيعجب أفراد أسرتك.
أسرار البيوت 2 الحلقة 181

المكونات:

• 6 بيضات
• كيلو فول أخضر مفروم
• 2 ثمرة بصل
• 5 فصوص ثوم
• حزمة كزبرة خضراء
• ملعقة كزبرة جافة
• ¼ كيلو جبنة رومي مبشورة
• ½ كوب جبنة موتزاريلا
• ¼ كوب زيت

خطوات التحضير:

1. يتم فرم الفول الأخضر ووضعه في وعاء مع البصل والثوم والكزبرة والملح والكزبرة الجافة والشطة والكمون.
2. يخلط الخليط مع البيض والجبن والزيت، ثم يُسكب في صينية فرن مدهونة أو قوالب كب كيك.
3. تُدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تحمر الوجه.

استمتع بتحضير هذه الوصفات الشهية وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتجربة مذهلة في الطهي.