طريقة عمل البيض بالسجق، أكلة شهية على السحور

طريقة عمل البيض بالسجق، البيض بالسجق من الأطباق الشعبية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون ومذاق لا يقاوم عادة تقدم على الإفطار أو العشاء.

وطريقة عمل البيض بالسجق، سهلة وبسيطة وفي شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تحضيرها على وجبة السحور كنوع من التجديد للمائدة لإسعاد أفراد الأسرة الصائمين.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البيض بالسجق.

مكونات عمل البيض بالسجق:

نصف كيلو سجق مقطع

حبة بصل متوسطة مفرومة

ملح

فلفل اسود

6 حبات بيض

طريقة عمل البيض بالسجق:

• يحمر البصل في مقلاة غير قابلة للالتصاق حتي يذبل.
• يضاف السجق للبصل ويقلب حتي يحمر وينضج.
• يخفق البيض مع الملح والفلفل.
• يضاف البيض للسجق ويترك على نار هادئة حتي ينضج.
• يقدم مع الخبز البلدي للسحور.

فوائد البيض

والبيض له قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة لذا ينصح بتناوله على السحور، ومن فوائد البيض:

• البيض غني بالبروتينات التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل، حيث إنها تساعد في بناء خلايا الجنين.
• تناول البيض بانتظام يجعل هذه الجسيمات أكبر، وبالتالي ستكون أكثر صعوبة في أن يحملها الدم، والأسهل أن يطردها.
• البيض يزيد من الكوليسترول الجيد في الدم، ومن البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الدم، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب.
• البيض يحتوي على "اللوتين"، "زياكسانثين" وفيتامين (أ)، وهي عناصر غذائية هامة لازمة تحمي البصر من الضعف.
• البيض يمنح الشبع لفترة طويلة، خاصة عند تناوله في وجبة الإفطار، ولذلك هو الأفضل عند اتباع نظام للتخلص من الوزن الزائد، كما أن البيض منخفض السعرات الحرارية، وهذا يجعله عنصرا أساسيا من أي نظام غذائي، لفقدان الوزن.
• البيض يعد من أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خاصة إذا تم تناوله على وجبة الإفطار، كما أن البيض يحتوي على فيتامين «أ» والبروتين، مما يساعد الجسم على أن يبقى حيويا ونشيطا طوال اليوم، لذا يجب تناول بيضة مسلوقة على الإفطار يوميا أثناء فترة الريجيم.
• البيض هام لنمو دماغ الجنين، البيض يحتوي على مادة الكولين وأوميجا 3 وعدد الأحماض الدهنية، والتي تعمل على تطور نمو دماغ الجنين بشكل عام، كما أنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين.
• يمكن للمرأة الحامل التي لا تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تتناول من بيضة إلى اثنتين كل يوم، أما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة، فلا بد من تجنب صفار البيض.
• يحتوي البيض على مادة غذائية نادرة تسمى "الكولين"، وهي مادة ضرورة لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ.
• البيض غني بالسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D،B، المهمة للحامل.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.