طريقة عمل الباستا فلورا الشهية

طريقة عمل الباستا فلورا الشهية

تعتبر الباستا فلورا واحدة من أشهر الحلويات اليونانية، حيث تجمع بين طعمها اللذيذ وشكلها الجذاب. هي فطيرة محشوة بالمربى، وقد تتنوع أشكالها حسب الرغبة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة، من الكبار إلى الصغار.

لماذا يجب أن تجرب الباستا فلورا؟

إن طريقة تحضير الباستا فلورا بسيطة وسهلة، ولكن العديد من ربات البيوت يجدن صعوبة في إعدادها. لذا، سنستعرض لكِ في هذا المقال طرقًا مختلفة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، والتي ستضفي السعادة على قلوب جميع أفراد أسرتك.

طريقة الشيف ريمو لعمل الباستا فلورا

تقدم الشيف ريمو، الخبيرة في فنون الطهي، طريقة سهلة لتحضير الباستا فلورا. إليكِ المقادير والخطوات:

المقادير:

• 7 بيضات
• 2 كوب سكر
• 2 باكيت فانيليا
• 7 كوب دقيق
• باكيت بايكينج باودر
• ربع ملعقة ملح
• ملعقة خل
• نصف كوب زيت
• ثلاث أرباع كوب سمن أو زبدة طبيعية
• برطمان مربى مشمش (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. قم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قم بدهن القالب بالسمن وامزجه بالدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة.
3. في وعاء، اخلط البيض مع السكر والفانيليا والخل جيدًا، ثم أضف الزيت والسمن أو الزبدة المذابة.
4. أضف الدقيق المنخول المضاف إليه البيكينج باودر بالتدريج حتى تصبح لديك عجينة لينة.
5. قسم العجين إلى نصفين، واحفظ ربع الكمية في الفريزر لمدة ربع ساعة.
6. افرد ثلاث أرباع كمية العجين في القالب وضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
7. ضع المربى فوق العجين مع ترك مسافة 1 سم عن الحواف.
8. أخرج العجينة من الفريزر وشكلها شرائط أو استخدم قطاعات لتشكيل قلوب أو نجوم.
9. ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه. اتركها لتبرد ثم قطعها.

طريقة عمل الباستا فلورا من مطبخ الشيف آسيا

نستعرض الآن وصفة أخرى مقدمة من الشيف آسيا عثمان، وهي وصفة رائعة لتحضير الباستا فلورا.

المكونات:

• 150 جرام زبدة
• 3 أكواب دقيق
• نصف كوب سكر
• 3 ملاعق صغيرة باكينغ باودر
• ملعقة صغيرة بشر ليمون
• بيضة كاملة وصفارين
• 3 ملاعق كبيرة حليب
• رشة ملح

حشوة الباستا فلورا:

كوب ونصف من مربى التين أو المشمش أو الفراولة.

للتزيين:

• بيضة مخفوقة مع قليل من الماء
• جوز هند
• مربى مشمش للتلميع

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخفق صفار البيض مع البيضة والحليب واتركه جانبًا.
2. في وعاء آخر، انخل الدقيق ثم أضف الباكينغ باودر والملح والسكر وبشر الليمون.
3. أضف الزبدة المقطعة وامزج باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط رمليًا.
4. أضف مزيج البيض والحليب وامزج للحصول على عجين متجانس غير لاصق.
5. غلف العجين بكيس المطبخ ثم اتركه يرتاح في الثلاجة لبضع ساعات.
6. افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وضع 3/4 العجين في قالب التارت.
7. احشي بالمربى ثم غطيه بشرائط من العجين المتبقي.
8. ادهن العجينة بخليط البيض والماء، ثم اخبز التارت في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. ادهن التارت بمربى المشمش وزين الأطراف بجوز الهند.

استمتع بتجربة إعداد الباستا فلورا، وشاركها مع أحبائك لتكون لحظات مليئة بالمتعة والسعادة!