طريقة عمل البان كيك اللذيذ بالخطوات

تعتبر البان كيك واحدة من أشهى الحلويات الغربية التي حظيت بشهرة عالمية، وعادة ما تُقدّم كوجبة إفطار غنية ولذيذة. لكن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كنوع من الحلوى المميزة. إن طريقة عمل البان كيك سهلة وبسيطة، كما أنها غير مكلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لربات البيوت اللاتي يرغبن في إدخال البهجة والسعادة على أفراد أسرهن. يتميز البان كيك بإمكانية تحضيره بحشوات متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق.

مكونات عمل البان كيك

• 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• زيت أو زبدة للقلي

طريقة عمل البان كيك

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيهم برفق حتى يتكون خليط متجانس.
4. لا تفرطي في الخلط، فوجود بعض الكتل الصغيرة مقبول.
5. سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي فيها قليلًا من الزيت أو الزبدة.
6. اسكبى ربع كوب من الخليط في المقلاة.
7. اطبخي حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها واطبخي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.
8. قدّمي البان كيك ساخنًا مع العسل أو الفواكه أو الشوكولاتة الذائبة أو الزبادي حسب الرغبة.

طريقة عمل الدوناتس

مكونات عمل الدوناتس

• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• ربع كوب ماء دافئ
• 1 كوب ونصف حليب
• نصف كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض
• ثلث كوب زبدة نباتية
• 5 أكواب دقيق
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل الدوناتس

1. ضعي الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تفور.
2. في وعاء واسع، ضعي الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض والزبدة و2 كوب من الدقيق واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي باقي كمية الدقيق تدريجيًا واعملي على عجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سماكتها حوالي نصف إنش.
6. قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدونات واتركيها لتتضاعف حجمها.
7. سخني الزيت في مقلاة عميقة وضعي حبات الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
8. تخلصي من الزيت الزائد وضعيها على ورق المطبخ.
9. رشي السكر البودرة على الدونات أو زينيها بالشوكولاتة حسب الرغبة.

ندعوك لزيارة موقعنا لمتابعة أحدث الأخبار والتغطيات، بما في ذلك أسعار الذهب واللحوم، وأخبار الرياضة والسياسة، بالإضافة إلى تغطية شاملة للدوريات العالمية.
بهار الحلقة 20