طريقة عمل البان كيك اللذيذة في المنزل

تُعدّ البان كيك واحدة من أشهر الحلويات الغربية، وقد اكتسبت شعبية واسعة لتقديمها في وجبة الإفطار. تتميز هذه الحلوى بقيمتها الغذائية العالية، حيث تُحضّر بشكل أساسي من اللبن الحليب والبيض والزبدة. تمثل البان كيك خيارًا مثاليًا لتغذية صباحية غنية.

تعتبر طريقة تحضير البان كيك سهلة وبسيطة، ولا تتطلب مكونات باهظة الثمن. تتفنن العديد من ربات البيوت في إعدادها، مستخدمات مكونات منزلية وحشوات متنوعة لإضفاء لمسة خاصة تسعد بها أفراد الأسرة.

تقدم لنا الشيف سارة أحمد وصفة مميزة لعمل البان كيك اللذيذة.

مكونات عمل البان كيك:

• 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• فانيليا (اختياري)

طريقة عمل البان كيك:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا.
3. أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وامزجيها بلطف حتى تتجانس، مع الحرص على أن تبقى بعض الكتل الصغيرة.
4. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويمكنك دهنها بالقليل من الزبدة إذا رغبت.
5. صبي ربع كوب من الخليط في المقلاة.
6. اطبخي حتى تظهر فقاعات على السطح (حوالي 2-3 دقائق)، ثم اقلبيها واتركيها للطهي على الجانب الآخر حتى تتحمر (حوالي 1-2 دقيقة).
7. قدمي البان كيك مع شراب القيقب، الفواكه، أو أي إضافات تفضلينها.

لعمل كيكة البرتقال:

مكونات عمل كيكة البرتقال:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة (ذائبة)
• 3 بيضات
• 1 كوب عصير برتقال
• بشر برتقالة واحدة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة البرتقال:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهنى قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا.
4. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
5. ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
6. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا.
7. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
8. اسكبي الخليط في القالب المجهز، ثم ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
9. اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
10. يمكن تقديمها مع سكر بودرة أو صوص برتقال حسب الرغبة.

نحن هنا نقدم لك كل ما تحتاجه من وصفات وأفكار لتحضير أشهى الأطباق. تابعونا لمزيد من الوصفات الرائعة!