طريقة تحضير مافن الشوفان الشهي

مافن الشوفان: حلوى صحية ولذيذة

يعتبر المافن من الحلويات المحبوبة التي تشبه الكب كيك، حيث تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الرائع. يمكن تحضير المافن بنكهات مختلفة وحشوات متنوعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل الأذواق. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة عمل مافن الشوفان، الذي يعد خيارًا صحيًا ولذيذًا، مناسبًا لفترات الريجيم بفضل قلة سعراته الحرارية.
انترڤيو الحلقة 8

طريقة تحضير مافن الشوفان

تقدم الشيف عظيمة حمدي وصفة سهلة وبسيطة لعمل مافن الشوفان، إليك المكونات والخطوات اللازمة لتحضيره.

مكونات عمل مافن الشوفان:

• كأس من اللبن الزبادي
• 2 موز مقشر
• 2 كأس من الشوفان
• ¼ كأس سكر بني
• 2 بيضة
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكينج بودر
• ½ ملعقة بيكينغ صودا
• ½ كأس من قطع الشوكولاتة

خطوات التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
2. حضّر صينية المافن بدهنها بالزيت قليلاً أو باستخدام القوالب الورقية.
3. ضع جميع المكونات في محضرة الطعام، باستثناء قطع الشوكولاتة، واخلطها حتى تتجانس وتصبح كريمية.
4. أضف نصف كمية قطع الشوكولاتة يدوياً وحركها بلطف.
5. املأ كل فتحة من القالب بما يعادل ¾ من محتوياتها وزينها بحبات الشوكولاتة.
6. ضع صينية المافن في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
7. اختبر نضج المافن بإدخال عود أسنان؛ إذا خرج نظيفًا، فإنها جاهزة.
8. قم برفع المافن من الفرن واتركه ليبرد تماماً قبل إزالته من القوالب.

فوائد الشوفان للصحة

يُعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الشهيرة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وسعراتها الحرارية منخفضة. إليك بعض فوائد الشوفان:

• يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز صحة القلب ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• يساهم في تحسين عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع، مما يساعد في إدارة الوزن.
• يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد والماغنيسيوم والزنك.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من الضرر.
• يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• مفيد لصحة الجلد، حيث يمكن استخدامه لتخفيف الحكة والتهيج.

استمتع بتحضير مافن الشوفان الشهي، واغتنم فوائد الشوفان الصحية في نظامك الغذائي اليومي!