طريقة عمل المولتن كيك اللذيذ

استمتع بتحضير المولتن كيك في المنزل!

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فلا شك أنك سمعت عن المولتن كيك، تلك الحلوى الفرنسية الشهية التي تجمع بين قوام الكيك المتماسك ولذة الشوكولاتة السائلة التي تنساب من الداخل عند قطعها. مع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات، أصبح من الشائع أن تسعى ستات البيوت لتعلّم طريقة عمل المولتن كيك في المنزل.

ما هو المولتن كيك؟

المولتن كيك، المعروف أيضًا باسم كعكة اللافا، هو نوع من الكعك الذي يحتوي على شوكولاتة سائلة في قلبه. يمكن أن يكون هذا الكيك بمثابة تجربة فريدة من نوعها، حيث يشبه البركان الذي يثور عند قطعه، مما يجعل تقديمه لحظة مميزة في أي مناسبة.

لماذا تحبين تحضير المولتن كيك؟

قد تظن أن إعداد المولتن كيك أمر صعب ومعقد، لكن الحقيقة هي أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. كل ما تحتاجينه هو بعض المكونات البسيطة وخطوات سهلة، وسنضمن لك تجربة مذهلة.

المقادير اللازمة لتحضير المولتن كيك:

• بيضتين
• كوب سكر ناعم
• 4 ملاعق كاكاو بودرة
• كوب زيت
• كوب حليب
• كوب دقيق
• ملعقة طعام بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

خطوات إعداد المولتن كيك:

لتحضير المولتن كيك، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. إليك الخطوات:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي البيضتين مع كوب السكر الناعم حتى يتغير لون الخليط ويذوب السكر.
3. أضيفي الكاكاو البودرة واخلطي جيدًا.
4. ثم أضيفي الزيت والحليب بالتدريج مع استمرار الخلط.
5. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكنج الصودا ثم أضيفيهم للخليط وامزجي جيدًا.
6. ادهني القالب بالزيت والدقيق، ثم اسكبي الخليط فيه.
7. خبزي الكيك في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
8. قدميه مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم.

تحضير صوص الشوكولاتة:

لإضافة لمسة خاصة إلى المولتن كيك، يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة. إليك طريقة سهلة:

• 4 قطع من الشوكولاتة
• ملعقتين من الزبدة
• قشطة حسب الرغبة

اذوبي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي، ثم أضيفي القشطة بعد أن تذوب الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيتي:

لتحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بأسهل طريقة، أعدي المقادير التالية:
محمد الفاتح مترجم الحلقة 26

• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر ناعم
• ربع كوب ماء

خطوات عمل صوص الشوكولاتة:

1. اخلطي جميع المكونات في قدر على النار.
2. استمري في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا.
3. اتركيه ليبرد، ثم يكون جاهزًا للاستخدام.

تابعونا لمزيد من الوصفات الرائعة ولتغطية أخبار متنوعة عبر موقعنا.