طريقة عمل حمص الشام اللذيذ في المنزل
يعتبر حمص الشام واحدًا من المشروبات الأكثر شعبية في فصل الشتاء، حيث يتمتع بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية. فهو لا يقتصر فقط على كونه مشروبًا دافئًا، بل هو أيضًا طريقة مثالية لمواجهة برودة الشتاء. إذا كنتِ من محبي هذا المشروب، فأنتِ بحاجة إلى إتقان طريقة تحضيره في منزلك، مما يتيح لك تقديمه لأفراد أسرتك في أي وقت خلال هذا الموسم البارد.
لماذا يعتبر حمص الشام الخيار الأمثل في الشتاء؟
حمص الشام هو مشروب مرتبط بفصل الشتاء، ولهذا السبب يفضل الكثيرون تناوله خلال هذه الفترة. فهو يمنح الجسم دفءً ويعطي طاقة فورية بمجرد تناوله. كما يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مشروب ساخن.
طريقة عمل حمص الشام في البيت
لتحضير حمص الشام في المنزل، إليك الخطوات اللازمة:
المكونات المطلوبة:
- ثمرتين من الطماطم
- ثمرة بصل كبيرة
- عدد من فصوص الثوم
- ملعقتين من معجون الطماطم
- ملح وكمون حسب الذوق
خطوات التحضير:
ابدئي بنقع الحمص في الماء لمدة يوم كامل، ويفضل أن يكون الماء ساخنًا. بعد ذلك، اغسلي الحمص جيدًا وضعيه في وعاء الطهي مع الماء الساخن. أضيفي المكونات الأخرى مثل الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم، ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
تحضير الدقة المميزة
لإضفاء نكهة رائعة على حمص الشام، يمكنك تحضير "دقة الثوم" و"الشطة" و"الليمون المركز". اهرسي عدد من فصوص الثوم وأضيفي ماء من حمص الشام. ضعي هذا المزيج في كوب، وأضيفي عصير الليمون في كوب آخر. عند التقديم، ضعي ملعقة من الدقة وملعقة من عصير الليمون مع قليل من الشطة، ثم صبي حمص الشام فوقها.
طريقة عمل البليلة كوجبة مميزة
البليلة هي وجبة مغذية وسهلة التحضير، وهي أيضًا خيار رائع لفصل الشتاء. يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء، وهي مناسبة لجميع أفراد الأسرة.
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو قمح مقشور
- 2 كوب حليب
- نصف كوب سكر
- مستكة
- إضافات حسب الرغبة (قشطة، مكسرات، زبيب)
خطوات التحضير:
اغسلي القمح جيدًا وضعيه على النار مع قليل من الماء حتى يغلي. اتركيه لمدة ساعتين حتى ينضج. بعد ذلك، أذيبي السكر في الحليب وأضيفي المستكة، ثم سخنيها. قدمي البليلة في أطباق وزينيها بالمكسرات أو الزبيب.
السلة المتسخة الحلقة 41
استمتعوا بمشروباتكم وأطباقكم الدافئة في هذا الشتاء، وشاركوا هذه الوصفات مع أحبائكم!