طريقة عمل السينابون المنزلي اللذيذ
تعلم كيفية عمل السينابون في المنزل
تُعتبر طريقة عمل السينابون في البيت من الوصفات اللذيذة التي يمكن أن تضيف لمسة مميزة لأيامك، خاصةً أن هذا النوع من الحلويات الغربية أصبح له شعبية كبيرة في مجتمعاتنا. يُباع السينابون في المحلات بأسعار قد تكون مرتفعة بالنسبة لبعض الأسر، مما يجعل التعلم عن كيفية إعداده في المنزل خيارًا ذكيًا ومناسبًا.
السينابون هو معجنات ملفوفة محشوة بالقرفة، مع صوص خاص يضيف إليها طعمًا مميزًا. بفضل مذاقه الرائع، أصبح للسينابون عشاقه في كل مكان، ومع ذلك، ليس الجميع يعرف كيف يُعده بطريقة احترافية في المنزل. لذا، إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير السينابون في بيئة منزلك، فلا تفوت هذه الفرصة!
تخيّل أن تقدم لعائلتك السينابون الطازج مع بداية العام الجديد، مما يضيف فرحة وسعادة لقلوبهم، بالإضافة إلى أنه سيوفر لك الكثير من المال. دعونا نتعرف على طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة مع الشيف آسيا عثمان، الخبيرة في فنون الطهي.
مكونات السينابون
مكونات العجين الأساسية:
- ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبين و3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- ملعقتين إلى ثلاث من الزبدة المذابة
الفروستنج (اختياري):
يمكنك اختيار صلصة التوفي، أو جبنة كريمة، أو سكر صقيل، مع إضافة الجوز للتزيين.
غرفة لشخصين الحلقة 7
خطوات تحضير السينابون
لنبدأ معًا بخطوات عمل السينابون:
- قم بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ثم قم بإذابة الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، ابدأ بخفق البيض قليلاً، ثم أضف الحليب والزبدة، وبعدها قم بإضافة الخميرة وامزج المكونات جيدًا.
- أضف مسحوق دريم ويب، ثم الملح والدقيق، واخلط المكونات حتى تتجانس، ثم غطِّها واتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- خلال هذا الوقت، اطحن الجوز وامزج السكر مع القرفة جيدًا.
- بعد ذلك، قم بخلط العجين جيدًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح متجانسًا وغير لاصق. يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
- غطِّ العجين واتركه ليتضاعف الحجم في مكان دافئ لمدة ساعة.
- بعد أن يتضاعف، اضغط على العجين لطرد الهواء، ثم افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل رقيق.
- ادهن العجين بالزبدة المذابة، ثم رش الجوز وخليط السكر والقرفة.
- لف العجين بحذر على شكل أسطوانة وثبت الأطراف.
- استخدم سكين حاد لقطع العجين إلى شرائح بسماكة متساوية، ثم رصها في صينية مدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية بكيس بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة ساعة أو يمكنك تركها في الثلاجة لأكثر من 12 ساعة، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- زين بالفروستنج المفضل لديك وقدّم بالهناء والشفاء!
استمتع بإعداد السينابون في المنزل وشارك هذه اللحظات السعيدة مع عائلتك! لا تنسى أن تحضر الكاميرا لالتقاط الصور والذكريات الجميلة.