طريقة عمل الفراخ المشوية اللذيذة

تعتبر الفراخ المشوية واحدة من أكثر الأطباق شعبية في مصر، حيث تتميز بمذاقها الرائع الذي لا يقاوم. يعتبر الشواء من طرق الطهي المفضلة لدى الكثيرين، لما تضفيه من نكهة فريدة وقرمشة لذيذة على الدجاج. كما أن طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لربات البيوت اللاتي يسعين لإسعاد أسرهن بوجبات شهية.
الكذبة الحلقة 26

مكونات عمل الفراخ المشوية

لتحضير الفراخ المشوية، ستحتاجين إلى:

• دجاجة كاملة أو قطع دجاج
• زيت زيتون
• عصير ليمون
• ثوم مفروم
• بهارات (كمون، بابريكا، زعتر، ملح، فلفل أسود)
• خضروات (اختياري) مثل بطاطس، بصل، فلفل ألوان، جزر

طريقة عمل الفراخ المشوية

إليك خطوات تحضير الفراخ المشوية:

1. امزجي جميع مكونات التتبيلة في وعاء.
2. ادهني الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج، ثم اتركيه يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
3. سخني الشواية أو الفرن.
4. ضعي الدجاج والخضروات على الشواية أو في صينية الفرن.
5. اشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
6. قدمي الدجاج المشوي ساخنًا مع الخضروات والأرز أو البطاطس المقلية.
7. يمكنكِ تجربة أنواع مختلفة من التتبيلات حسب ذوقكِ.
8. يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها.
9. يختلف وقت الشوي حسب حجم الدجاج ودرجة حرارة الشواية.
10. إذا كنت تستخدمين الشواية على الفحم، احرصي على أن يكون الفحم جاهزًا تمامًا قبل وضع الدجاج.

فوائد الدجاج

يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء الغنية بالقيمة الغذائية، ومن أبرز فوائد تناول الدجاج:

• يحتوي على فيتامينات ضرورية مثل فيتامين "أ" و"ك" و"د" و"إي".
• يوفر كمية كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
• يدعم صحة العظام بفضل المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور.
• يساهم في الحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون بفضل احتوائه على الزنك.
• يحتوي على فيتامين "ب 5" الذي يساعد في تقليل التوتر.
• يساعد في ضبط الوزن، حيث يحتوي كل 28 جرامًا من صدر الدجاج الخالي من الجلد على غرام واحد فقط من الدهون.
• يدعم جهاز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين "ب 6".

يفضل تناول الدجاج أو اللحوم بشكل عام مسلوقة أو مشوية للحفاظ على الصحة، حيث تضمن هذه الطرق تناولها بأقل سعرات حرارية وأقل نسبة دهون.