طريقة عمل البان كيك اللذيذ في البيت

اكتشفوا طريقة عمل البان كيك اللذيذ

يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات الغربية التي تمتاز بطعمها الشهي وقوامها الخفيف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في وجبة الإفطار. تمزج هذه الحلوى بين البيض والحليب، حيث تضيف لمسة من النكهة والاحتواء على العناصر الغذائية.

تتميز طريقة إعداد البان كيك بالسهولة والبساطة، وهي غير مكلفة مما يجعلها مناسبة لجميع الأسر. يمكن لربات البيوت الإبداع في تحضيرها من خلال إضافة حشوات متعددة، مما يسعد أفراد الأسرة ويضفي جوًا من المرح أثناء تناول الإفطار.
المشردون الحلقة 21

المكونات الأساسية لعمل البان كيك:

• كوب من الحليب
• كوب من الدقيق
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة من الزبدة (للطهي)

خطوات إعداد البان كيك:

1. في وعاء كبير، قم بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يتجانس.
2. أضف الحليب إلى المزيج واستمر في التقليب حتى يتمازج.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
4. قم بإضافة الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك حتى تحصل على خليط ناعم.
5. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزبدة.
6. اسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة واطهيه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلب البان كيك على الجهة الأخرى حتى يتحمر.
7. كرر العملية حتى انتهاء الخليط.
8. قدم البان كيك ساخنًا مع المربى أو العسل أو صوص الشوكولاتة أو زبادي الفاكهة، ويمكن تزيينه بقطع الفواكه الطازجة أو الكريمة.

لعمل الكيكة العادية:

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق الجيد
• 5 بيضات
• كيس فانيليا
• كيس بيكنج بودر
• كوب زيت أو سمن
• كوب من الحليب
• 2 كوب من السكر
• كوب زبيب (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن.
2. حضّر صينية فرن متوسطة الحجم وادهنها بالزيت ثم اعفرها بالدقيق.
3. استخدم الخلاط الكهربائي لخلط البيض والفانيليا حتى تحصل على قوام فاتح.
4. أضف الحليب والسمن والزيت واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
5. أضف السكر تدريجيًا واستمر في الخلط حتى يذوب تمامًا.
6. اخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ثم أضفه إلى الخليط تدريجيًا حتى تحصل على قوام كريمي.
7. تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
8. ادخل الصينية إلى الفرن الساخن واتركها لمدة 30 دقيقة.
9. اختبر نضج الكيكة بإدخال سكين، إذا خرجت نظيفة فهي ناضجة.
10. يمكن إضافة الكاكاو إلى الدقيق لتحضير كيكة بالشوكولاتة.
11. تجنب فتح باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة.

استمتعوا بوجبة الإفطار مع البان كيك اللذيذ والكيكة العادية، وشاركونا بتجاربكم في التحضير!