طريقة عمل الكول سلو الشهية في المنزل
طريقة عمل الكول سلو الشهية في المنزل
تعتبر سلطة الكول سلو واحدة من الأصناف الأكثر شهرة في عالم السلطات، حيث إنها تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش. تُعد هذه السلطة الأمريكية الشهيرة مثالية للتقديم مع وجبات الدجاج المقلي، خاصة الفراخ البروستد، كما تُعتبر مكونًا أساسيًا في معظم مطاعم البيتزا والهامبرجر حول العالم.
ومع ارتفاع أسعار الوجبات الجاهزة، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن تعلم كيفية تحضير الكول سلو في المنزل، مما يساعدهن على توفير المال وضمان جودة المكونات المستخدمة.
مكونات سلطة الكول سلو
تتميز سلطة الكول سلو بمكونات بسيطة وغير مكلفة، حيث تتكون بشكل أساسي من:
- 2 كوب من الكرنب الأبيض
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم (اختياري)
مقادير دريسينج الكول سلو
لتحضير الدريسينج المميز، سنحتاج إلى:
- كوب من المايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة من العسل الأبيض
- ملح وفلفل حسب الذوق
خطوات التحضير
لتحضير سلطة الكول سلو، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، امزجي مكونات الصلصة جيدًا باستخدام مضرب السلك.
- أضيفي الكرنب والجزر والبصل إلى الصلصة واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- قومي بوضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة ليتشرب النكهات.
- يُفضل ترك الكول سلو لفترة أطول في الثلاجة، حيث أن ذلك يعزز من طعمه ويجعله أكثر غنى.
- قدميه باردًا مع الوجبات المختلفة.
الكول سلو على الطريقة الأمريكية الأصلية
لإعداد الكول سلو على الطريقة الأمريكية الأصلية، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- حبة كرنب صغيرة
- 2 حبة جزر متوسط الحجم، مقطعين إلى عيدان رفيعة
مكونات الدريسينج
- 6 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
- 5 ملاعق من المايونيز
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- 4 ملاعق بقدونس مفروم خشن
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة من السكر
خطوات التحضير
لإعداد الكول سلو، اتبع الخطوات التالية:
- تخلصي من الضلوع القاسية من أوراق الكرنب بعد غسلها، ثم قطعيها رفيعة ورشيها بالملح.
- اخلطي جميع مكونات الدريسينج معًا حتى تتجانس.
- أضيفي الدريسينج إلى الكرنب المقطع والجزر، وامزجيهم جيدًا حتى يمتزج الصوص مع الخضار.
- غطي الكول سلو وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، ويفضل تحضيره قبل تناول الوجبة بيوم كامل لضمان أفضل طعم.
في النهاية، يمكنك الاستمتاع بسلطة الكول سلو اللذيذة في المنزل، مما يمنحك تجربة طعام رائعة وبسعر معقول.
مجمع 75 الحلقة 210