طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة
تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء. فهي ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة غنية تثير الشغف في قلوب محبي الشوكولاتة. ورغم ارتفاع أسعارها في المحلات، إلا أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل دون إنفاق الكثير من المال.
الكذبة الحلقة 20
مكونات كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات
- نصف كأس زيت
- كأس دقيق
- كأس سكر ناعم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 6 قطع شوكولاتة (بكيس صغير)
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة
- ربع كأس ماء
- 2 ملعقة طعام بيكنج باودر
- علبة قشطة
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
التحضير
ابدأ بفصل صفار البيض عن البياض. قم بخفق الصفار جيدًا ثم أضف جميع المقادير ما عدا الدقيق. اخلط المكونات معًا جيدًا. بعد ذلك، أضف الدقيق تدريجيًا لتجنب تكتله.
قم بخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضفه إلى المزيج السابق وامزجهم برفق. جهز صينية خبز الكيك، وقم بدهنها بالزيت ورش القليل من الدقيق فوقها. ضع الخليط في الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
تحضير صوص الشوكولاتة
لتحضير الصوص، ضع 4 قطع من الشوكولاتة في حمام مائي مع ملعقتين من الزبدة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد ذوبانها، أضف القشطة إلى المزيج. بعد نضج الكيك، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلًا ثم أضف خليط الشوكولاتة. يمكنك تزيين الكيكة ببعض الشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة أو حتى جوز الهند لتضفي لمسة مميزة.
طريقة عمل كيكة القرفة
كما تقدم الشيف آسيا وصفة كيكة القرفة التي تتميز بنكهتها الرائعة. إليك المقادير:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- رشة ملح
- ثلث كوب سمنة
- كوب وثلث سكر أبيض
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 بيضات
- ثلث كوب لبن
تحضير كيكة القرفة
اخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي. أضف البيض مع الفانيليا، ثم اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح. أضف الخليط الجاف بالتدريج إلى المزيج الكريمي، ثم أضف اللبن واخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
قم بخبز الكيكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تأكد من عدم فتح الفرن أثناء الخبز. بعد ذلك، تحقق من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، واتركها لتبرد قبل إضافة الصوص.
تحضير الصوص
لتحضير الصوص، قم بإذابة السكر مع الزبدة على النار، ثم أضف الفانيليا والقرفة، وأخيرًا الماء حتى تحصل على قوام كراميل ناعم. يمكنك استخدام هذا الصوص لتزيين الكيكة بعد أن تبرد.
استمتع بتحضير هذه الوصفات الشهية في منزلك وشاركها مع أصدقائك وعائلتك لتجعل لحظاتكم مليئة بالبهجة والطعم اللذيذ!