طريقة عمل شاورما الفراخ اللذيذة في المنزل

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

تعتبر شاورما الفراخ واحدة من الوجبات المحبوبة التي يمكن أن تضيف لمسة خاصة إلى مائدة الغداء أو العشاء. إنها ليست مجرد وجبة سريعة، بل تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات. ومع ارتفاع أسعار الوجبات الجاهزة في المطاعم، يسعى الكثيرون لتعلّم كيفية إعداد هذه الوجبة الشهية في منازلهم، مما يوفر المال ويعزز من سعادة الأسرة.
ليلى مدبلج الحلقة 201

طريقة عمل شاورما الفراخ مثل المطاعم

لتحضير شاورما الفراخ بطريقة احترافية تشبه تلك المقدمة في المطاعم، تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة سهلة وسريعة. إليكِ المكونات والخطوات اللازمة.

مكونات عمل شاورما الفراخ

تحتاجين إلى:

• 1 كيلو دجاج مخلي (صدور وأوراك مقطعة شرائح)
• 1 كيلو بصل
• علبة صغيرة من الزبادي
• عصير ليمونتين
• 2 ملعقة صوص الصويا
• 2 ملعقة دبس الرمان
• ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وملح ليمون حسب الرغبة

خطوات عمل شاورما الفراخ

اتبع الخطوات التالية:

1. افرمي البصل ثم تبلي به الدجاج أو اللحم.
2. أضيفي جميع المكونات السابقة وامزجيها جيدًا.
3. اتركي الخليط في الثلاجة طوال الليل ليتشرب النكهات.
4. ضعيه في صينية بالفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، ويفضل تسويته على صاج على النار للحصول على طعم مشوي.
5. قدميها في ساندوتش مع المخلل والبطاطس والثومية.

طريقة عمل شاورما الفراخ للرجيم

إذا كنتِ تبحثين عن خيار صحي، يمكنكِ تجربة هذه الوصفة لشاورما الفراخ الصحية.

مكونات عمل شاورما الفراخ الصحية

تحتاجين إلى:

• 1 كيلو دجاج مخلي (صدور أو أفخاذ حسب الرغبة)
• كوب زبادي
• 2 طماطم مبشورة
• نصف كوب خل
• ملح وفلفل أسود وورق لورا
• طماطم وبصل وفلفل أخضر رومي للسلطة

طريقة تحضير شاورما الفراخ الصحية

اتبع الخطوات التالية:

1. اخلطي الزبادي مع الخل والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي الدجاج في الخليط واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
3. اطهي الدجاج على النار حتى ينضج تمامًا.
4. بعد أن يبرد، قطعيه إلى شرائح طولية.
5. شوي قطع الدجاج في طاسه مع إضافة مكونات السلطة قبل الرفع من على النار.

طريقة عمل كفتة الفراخ مثل الجاهزة

نستعرض الآن طريقة تحضير كفتة الفراخ، وهي وصفة تجمع بين سهولة التحضير والقيمة الغذائية العالية.

مكونات عمل كفتة الفراخ المشوية

تحتاجين إلى:

• نصف كيلو دجاج مخلي
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات "جارام ماسالا" الهندية أو بهارات عادية
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 حبة فلفل أخضر أو أحمر حار مفروم ناعم
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• ملعقة كبيرة نعناع مفروم (اختياري)
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط خبز مطحون

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية

اتبع الخطوات التالية:

1. اخلطي جميع المكونات في محضر الطعام حتى تتجانس.
2. شكلي الخليط على هيئة كفتة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. اشوي الكفتة على الشواية حتى تنضج.
4. قدميها مع سلطة خضراء واستمتعي بها.

تابعونا على موقعنا للحصول على المزيد من الوصفات والمعلومات المفيدة!