طريقة عمل الكريم كراميل الشهي
الكريم كراميل هو أحد أشهى الحلويات التي لاقت إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. يتميز هذا الحلوى بقوامه الناعم وطعمه الغني الذي يجعله خياراً ممتازاً لتقديمه في مختلف المناسبات. ليس فقط أنه لذيذ، بل هو أيضاً مغذي بفضل مكوناته الصحية مثل اللبن والبيض. سنتناول في هذا المقال خطوات تحضير الكريم كراميل بطريقة بسيطة وسهلة، مما يمكنك من تحضيره لأسرتك وضيوفك في أي وقت.
مكونات الكريم كراميل
لتحضير الكريم كراميل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 600 مللي من الحليب بالكاكاو
- علبة من الحليب المكثف المحلى قليل الدسم
- 100 جرام من السكر
- 6 بيضات
- 2 بياض بيض
- 1.5 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
لتحضير الكراميل:
- 300 جرام من السكر
- 1250 ملليلتر من الماء
طريقة التحضير
تحضير الكريم كراميل بالشوكولاتة
ابدأ بغلي الحليب مع الحليب المكثف، ثم أضف السكر واخلط حتى يذوب بالكامل. بعد ذلك، ارفع الخليط عن النار. في وعاء آخر، اخفق البيض وبياض البيض، ثم أضف إليهم الحليب الساخن مع الفانيليا، واخلط جيدًا.
لتحضير الكراميل، اغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يتحول اللون إلى لون الكراميل الذهبي. صب الكراميل الساخن في أكواب الكاسترد، ثم أضف خليط الكريمة فوقه. ضع الأكواب في صينية تحتوي على ماء ساخن وادخلها الفرن لتخبز.
تحضير الكريم كراميل بالقهوة
مدة التحضير 10 دقائق، ومدة الطهي 55 دقيقة.
المكونات:
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة من الماء
- 2 كوب لبن
- ربع كوب قهوة سريعة الذوبان
- 3 بيضات
- ربع كوب سكر
- بهارات مثل الحبهان، القرفة، الزنجبيل، وجوزة الطيب
- كريمة مخفوقة للتزيين
خطوات التحضير
كرمل السكر مع الماء حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم صب الكراميل في قوالب الفرن. اغلي القهوة مع البهارات، ثم أضف الحليب والسكر وامزج جيدًا. بعد ذلك، اخفق البيض جيدًا وأضف له مزيج الحليب الساخن، ثم اسكب المزيج فوق طبقة الكراميل.
تأكد من وضع القوالب في حمام مائي ساخن وادخلها الفرن لمدة 40 دقيقة. اتركها لتبرد تمامًا لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، وزينها بالكريمة المخفوقة.
استمتع بمذاق الكريم كراميل الشهي مع عائلتك وأصدقائك في أي مناسبة، وكن على يقين أنك ستنال إعجابهم بهذا الحلوى الرائع.
حب بلا حدود مترجم الحلقة 36