طريقة عمل البسبوسة الشهية بالسميد

تُعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تُحضر في العديد من الدول العربية، وخصوصاً في مصر. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها محط اهتمام للكثيرين من عشاق الحلويات. تعد البسبوسة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يمكن إضافة لمسات شخصية حسب الذوق.

مكونات عمل البسبوسة بالسميد

• 1 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ كوب جوز هند (اختياري)
• لوز أو فستق للتزيين

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند.
3. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
5. زيني الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. في هذه الأثناء، حضري الشربات (القطر) من خلال غلي 1 كوب سكر مع 1 كوب ماء وملعقة من عصير الليمون لمدة 10 دقائق.
8. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن عليها واتركيها لتتشرب القطر قبل التقديم.
9. يمكنك إضافة نكهات مميزة مثل ماء الورد أو القرفة حسب الرغبة.
10. تأكدي من تقطيع البسبوسة إلى قطع مناسبة قبل إضافة الشربات.

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

مكونات عمل البسبوسة العادية بالزبادي

• كيس بسبوسة جاهزة
• كوب زبادي
• كوب ماء بنفس مقدار كوب الزبادي
• كوب إلا ربع سمن بلدي ساخن
• ¼ ملعقة بيكنج بودر
• 2 ملعقة صغيرة عسل نحل

للشربات

• كوب ونصف سكر
• كوب ونصف ماء
• عصير ليمونة

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

1. أشعل الفرن واتركه يسخن.
2. في وعاء عميق، ضعي البسبوسة الجاهزة.
3. أضيفي الزبادي والماء والعسل والسمن والبيكنج باودر، وافركي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. حضري صينية فرن متوسطة وادهنيها بالزبد.
5. اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وساويها، ثم اطرقي الصينية على السطح لضمان تسوية الخليط.
6. ادخلي البسبوسة الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر وجهها.
7. في هذه الأثناء، حضري الشربات من خلال غلي الماء والسكر دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون واغلي لمدة 5 دقائق.
8. بعد ذلك، أخرجي البسبوسة من الفرن وصبي عليها الشربات الساخن.
9. غطّيها لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
10. يمكنك إضافة القشدة حسب الرغبة.