طريقة عمل البليلة الشهية في المنزل

طريقة عمل البليلة: وجبة شتوية مغذية

تعتبر البليلة واحدة من أسهل وأرخص الوجبات المغذية التي يمكن تقديمها ساخنة، وهي مثالية لفصل الشتاء. إن طعم البليلة لذيذ، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الجميع. كما أن طريقة إعدادها بسيطة للغاية، وقيمتها الغذائية مرتفعة نظرًا لاحتوائها على مكونات صحية.

فوائد البليلة

تعتبر البليلة من الأطباق الشهية التي يمكن تناولها كتحلية، أو كوجبة فطور أو عشاء مغذية ولذيذة. كما أنها خيار مناسب للأطفال الرضع، والنساء الحوامل، وحتى للذين يتبعون أنظمة الريجيم. بالإضافة إلى ذلك، تُعد البليلة وصفة اقتصادية بفضل تكلفتها المنخفضة، حيث تحتاج فقط إلى القمح، اللبن، والسكر.

طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة

تقدم الشيف ريمو، خبيرة الطهي، وصفة سهلة وسريعة لتحضير البليلة باللبن والمستكة، لتقدميها لأفراد عائلتك، خاصة الأطفال.

مكونات عمل البليلة

• نصف كيلو قمح مقشور (قمح بليلة)
• 2 كوب لبن حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

إضافات حسب الرغبة:

• قشطة
• جوز هند
• مكسرات مجروشة
• زبيب
• رشّة قرفة

خطوات عمل البليلة

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم قومي بتصفيته. ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلاً.

2. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين. ستجدين وزنه قد تضاعف وحبة القمح قد تفتحت وشربت المياه.

3. بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.

4. في هذه الأثناء، أحضري اللبن الحليب بالقدر المناسب لعدد الأكواب التي تريدينها، وأذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدًا.

5. بعد الانتهاء من تسخين اللبن، ضعي البليلة في أطباق التقديم، ثم أضيفي اللبن الساخن وزيني الوجه بالمكسرات أو السوداني. وبألف هناء!
السلة المتسخة الحلقة 41

طريقة عمل حمص الشام

مع قدوم فصل الشتاء، تتجه الأذهان إلى المشروبات الساخنة التي تبعث على الدفء، وهنا يأتي دور مشروب حمص الشام. يُعتبر حمص الشام من أشهر المشروبات المصرية، وهو سهل التحضير، ويمنح الجسم طاقة فورية.

طريقة عمل حمص الشام في البيت

أول خطوة في تحضير حمص الشام هي نقع الحمص لفترة طويلة. كلما زادت مدة النقع، كلما كان الطهي أسرع. يفضل نقعه في الماء الساخن.

بعد ذلك، اشطفي الحمص جيدًا واغمريه بالماء الساخن في الوعاء الذي ستطهينه فيه. أضيفي ثمرتين من الطماطم، وبصلة كبيرة، وعدد من فصوص الثوم، وملعقتين من معجون الطماطم، والملح، والكمون. اتركي حمص الشام على النار حتى ينضج.

طريقة عمل مل الدقة لحمص الشام

لإعداد "دقة الثوم" و"الشطة" و"الليمون المركز"، اهرسي كمية من فصوص الثوم مع كمية من ماء حمص الشام وضعيها في كوب. ثم أضيفي عصير الليمون في كوب آخر.

لتحضير كوب من حمص الشام، ضعي ملعقة كبيرة من الدقة، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، والقليل من الشطة، ثم صبي حمص الشام وقدميه.

استمتعوا بهذه الأطباق الساخنة والمغذية في ليالي الشتاء الباردة!