طريقة عمل الكريب في المنزل بسهولة

طريقة عمل الكريب في المنزل بسهولة

يُعتبر الكريب من بين الأطباق الشهيرة التي تعكس مهارة الطهي، وهو يتمتع بشعبية واسعة بين الناس في مختلف الأعمار. في الفترة الأخيرة، شهدت أسعار الكريب في المطاعم ارتفاعًا كبيرًا، مما جعل الكثيرين يتجهون للبحث عن طرق لعمله في المنزل. لحسن الحظ، الأمر ليس بالصعوبة التي قد تتصورها، بل إنك تستطيعين تحضيره بسرعة وسهولة.
ست شباب الحلقة 4

تقديم الكريب في المنزل يمنحك الفرصة لتخصيص الحشوات بحسب رغبات أفراد أسرتك، كما أنه وسيلة رائعة لتوفير بعض المال في ميزانية الأسرة، خاصةً في حال كان لديك أطفال أو أسرة كبيرة. سنستعرض في السطور القادمة كيفية إعداد الكريب بأشكاله الحادق والحلو، مع وصفات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الكريب الحادق

يعتبر الكريب الحادق وجبة رائعة تُعد مع مجموعة متنوعة من الحشوات، بما في ذلك فاهيتا الدجاج، الشاورما، الجمبري، أو حتى الهمبرجر.

مقادير عمل الكريب الحادق:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة خل

خطوات عمل الكريب الحادق:

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والنشا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة والخل حتى تمتزج جيدًا.
3. أضيفي الخليط السائل إلى مزيج الدقيق، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
6. اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها.
7. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج.
8. قدمي الكريب الحادق مع الحشوات المفضلة لديك مثل الجبن أو اللحوم أو الخضروات.

طريقة عمل الكريب الحلو

يمكنك إعداد الكريب الحلو كنوع من التحلية لأفراد أسرتك، مع حشوات مثل المربى، الشوكولاتة، أو الفواكه، مع إمكانية إضافة أي صوص تفضلينه.

مقادير عمل الكريب الحلو:

• 2 بيضة
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات عمل الكريب الحلو:

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة سائلة.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
5. اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها.
6. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى، واتركيه حتى ينضج.
7. كرري الخطوات السابقة حتى تحصلي على الكمية المطلوبة من الكريب.
8. قدمي الكريب الحلو مع الحشوات المفضلة لديك، مثل النوتيلا، الشوكولاتة، الفواكه، أو الآيس كريم.

نصائح لضمان نجاح الكريب

لتحصلي على عجينة كريب مثالية، يجب أن تكون سائلة بما يكفي لتغطي قاع المقلاة عند سكبها، ولكن ليست سائلة جدًا. إذا كانت العجينة سميكة، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تصل للقوام المطلوب. أما إذا كانت سائلة جدًا، يمكنك إضافة بعض الدقيق.

تأكدي من أن المقلاة ساخنة ولكن ليست حارة جدًا عند سكب العجينة. يجب قلب الكريب عندما يبدأ سطحه العلوي بالنضج وتتكون فقاعات عليه. يمكنك تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات سواء الحلوة مثل النوتيلا أو الشوكولاتة، أو الحادقة مثل الجبن أو اللحوم والخضروات.