طريقة عمل الجبنة القريش بمكونات بسيطة أوفر

طريقة عمل الجبنة القريش، الجبنة القريش من أنواع الجبن الطبيعي الصحي الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية ونسبة قليلة من الدهون.

وطريقة عمل الجبنة القريش، في المنزل سهلة وغير مكلفة على عكس شرائه جاهزًا الذي أصبح مكلف فى وقتنا الحالى لأنها تباع بأسعار مرتفعة.

وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الجبنة القريش.

مكونات عمل الجبنة القريش:-

3 كيلو لبن حليب من اللبان ويكون ذات ثقة

ربع كوب خل أبيض

القليل من الملح

طريقة عمل الجبنة القريش:-

• نغلى اللبن الحليب وترفعه من على النار
• ثم نضيف له الخل والملح ونقلب جيدا ونغطيه ونتركه ليلة كاملة.
• وفى اليوم التالى نحضر مصفاة ونضع عليها شاش ونصفى خليط قطع الجبن والشرش.
• حيث نلاحظ نزول تكتلات الجبن فى المصفاة نأخذ السائل الناتج وتستخدمها فى حفظ الجبن وعمل المعجنات.
• اما الجبن الذى تكون فى المصفاة نلف عليه الشاش ونضغط جيدا للتخلص من أى سوائل به.
• ثم نضع الشاش وبه الجبن على مصفاة ونضع عليها حلة بها ماء ليلة كاملة لضمان التخلص من أى سوائل.
• وفى اليوم التالى تكون الحلم جاهزة، نقطعها مكعبات كبيرة.
• ونحفظها فى علبة ثلاجة وعليها جزء من الشرش ومعه القليل من الجبن الحليب.
• وتحفظ بالثلاجة ونخرجها عند الاستخدام.

ويمكن عمل الجبن الكريمي من الجبن القريش

مكونات عمل الجبنة الكريمي:-

ربع كيلو جبن قريش

ربع كوب لبن حليب

كوب زبادى بلدى

كوب زيت

حبة البركة

ثمرة فلفل أحمر حلو

رشة ملح

رشة بابريكا

طريقة عمل الجبنة الكريمة:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحين واللبن الزبادى والفلفل الاحمر الحلو والملح.
• نضرب المكونات معا جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
• ثم نضيف الزيت تدريجيا مع تشغيل الخلاط ونستمر فى الخفق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
• ثم نصب الجبنة فى بولة عميقة ونصب فوقها حبة البركة ونقلب جيدا.
• ثم نحفظها فى برطمان معقم محكم الغلق، ونحفظها بالثلاجة صلاحيتها أسبوع.
• وتقدم فى الساندويتشات فهى طبيعة ومذاقها شهى ولها قيمة غذائية عالية.

طريقة عمل الجبنة الكريمي بالفلفل الحار

ويمكن عمل الجبنة الكريمي بنكهات مختلفة، مثل الفلفل الأخضر الحار حيث نستبدله بالفلفل الأحمر الحلو والبابريكا، نفس الخطوات السابقة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي بالزيتون

كما يمكن عمل الجبنة الكريمي بالزيتون وذلك من خلال إضافة زيتون اسود بدلا من الفلفل الأحمر الحلو والبابريكا، وتكون طيبة المذاق.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.