طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

تعتبر الجبنة القريش واحدة من أشهر أنواع الجبن الطبيعي، حيث تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها الغذائية العديدة. تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير هذه الجبنة في المنزل، مما يضمن جودة المكونات وطعمها الطازج.

لماذا تحضر الجبنة القريش في المنزل؟

تتميز طريقة عمل الجبنة القريش بأنها سهلة وبسيطة، كما أنها غير مكلفة بالمرة. يمكن لكل ربة منزل أن تتفنن في تحضير هذه الجبنة بطرق متنوعة، بدلاً من الاعتماد على المنتجات الجاهزة التي قد تفتقر إلى الجودة أو النكهة.
السلة المتسخة الحلقة 38

مكونات عمل الجبنة القريش

• لبن حليب طازج
• ربع كوب من الخل أو عصير الليمون
• ملح حسب الرغبة

خطوات تحضير الجبنة القريش

1. ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة وقلّبي حتى يبدأ في الغليان.
2. عندما يغلي الحليب، أطفئي النار وأضيفي الخل أو عصير الليمون مع التحريك برفق. ستلاحظين أن الحليب يبدأ بالتجبن.
3. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق، ثم استخدمي مصفاة مغطاة بقطعة قماش نظيفة لتصفية الجبنة.
4. اتركي الجبنة تتخلص من الشرش لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.
5. بعد تصفية الجبنة، ضعيها في وعاء وأضيفي الملح حسب الرغبة. يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل حسب ذوقك.
6. احتفظي بالجبنة في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.
7. تستطيعين استخدامها في مختلف الأطباق أو كوجبة خفيفة.
8. يمكنك استخدام الحليب المبستر، لكن الحليب الطازج يعطي نتيجة أفضل.
9. للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكنك خلط الجبنة في الخلاط بعد تصفيتها.

الفوائد الصحية للجبنة القريش

تحتوي الجبنة القريش على مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا مفضلًا للعديد من الأشخاص:

• تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين ذي الجودة العالية، مما يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
• تحتوي على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن.
• غنية بالكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان، ويساهم في تنظيم وظائف القلب والأعصاب.
• تناولها بانتظام يمكن أن يعزز صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• تساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
• تحتوي على البروبيوتيك، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
• تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 والفوسفور، الضرورية للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

من خلال موقعنا، نقدم لك كل المعلومات اللازمة حول طريقة عمل الجبنة القريش، بالإضافة إلى نصائح صحية ووصفات متنوعة تجعل من طعامك تجربة فريدة ولذيذة.