طريقة عمل الكوكيز في البيت بخطوات سهلة

إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لإعداد الكوكيز في البيت، فأنت في المكان الصحيح! تُعتبر الكوكيز من الأطعمة المحبوبة لدى الأطفال، وهي خيار رائع لتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الطعام. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون أسعار الكوكيز في المحلات مرتفعة، لذا فإن تحضيرها في المنزل يعد خياراً اقتصادياً ممتازاً.

لماذا تختارين عمل الكوكيز في المنزل؟

تعد طريقة عمل الكوكيز في البيت سهلة التنفيذ وتمنحك فرصة للحصول على طعم شهي مماثل للجاهز، لكن بتكلفة أقل. كما أن التحضير في المنزل يتيح لك التحكم في المكونات، مما يجعلها أكثر صحية وأماناً لأطفالك. دعينا نبدأ معاً في خطوات إعداد الكوكيز المثالية.

مكونات عمل الكوكيز

لتحضير الكوكيز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف سكر بودرة
• 3 أكواب دقيق
• 2 بيضة كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكوكيز

نبدأ الآن بخطوات تحضير الكوكيز:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.
2. أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح لديك مزيج كريمي ناعم.
3. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق الجيد.
4. ثم أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع البيكنج بودر والملح، وبعدها أضيفي الكاكاو.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ويمكنك حشوها بالنوتيلا إذا رغبت.
6. اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل الكوكيز السريع

إذا كنت تبحثين عن طريقة أسرع، تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة مميزة لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة.

مكونات الكوكيز السريع

• 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
• علبة حليب مكثف محلى
• 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• نوتيلا

خطوات تحضير الكوكيز السريع

1. اطحني البسكويت جيداً.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى ثم الزبدة واعجني جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. ادهني صينية فرن بورق الزبدة ووزعي الخليط فيها.
4. ادهنى الوجه بالنوتيلا ثم لفي الخليط على شكل سويسرول.
5. ادخلي الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعيه إلى حلقات.

طريقة عمل بسكويت الشاي

بسكويت الشاي هو خيار آخر سريع وسهل التحضير في المنزل. إليك طريقة عمله بأقل التكاليف.

مكونات بسكويت الشاي

• 500 جرام دقيق
• بيضة
• 200 جرام زبدة
• 200 جرام سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• فانيليا
• ذرة ملح

خطوات عمل بسكويت الشاي

1. اخفقي الزبدة جيداً حتى تصبح هشة، ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق.
2. أضيفي البيض تدريجياً مع الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وذرة الملح.
3. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم افرديها وقطعيها حسب الشكل المطلوب.
4. اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة.

طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر

وإذا كنت تبحثين عن وصفة مختلفة، إليك طريقة عمل بسكويت بالجبنة الشيدر.

مكونات البسكويت بالجبنة

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبدة
• كوب جبنة شيدر مبشورة
• بيضة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف كوب حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أبيض

خطوات عمل البسكويت بالجبنة

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط رملياً.
2. أضيفي الجبنة الشيدر، ثم البيضة والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. اتركيها لتستريح لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها بالشكل المرغوب.
4. ادهني الوجه بصفار البيضة ورشي الجبنة المبشورة أو السمسم قبل إدخالها إلى الفرن على حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة.

بهذه الوصفات السهلة، يمكنك الاستمتاع بإعداد الكوكيز والبسكويت في منزلك، وتحضير وجبات خفيفة وصحية لأفراد عائلتك دون الحاجة للذهاب إلى المتاجر. جربيها الآن واستمتعي بالطعم الشهي!
الزوجة الأخرى الحلقة 3