طريقة عمل السينابون، حلوى لذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل السينابون، السينابون من المخبوزات الغربية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون ويقدم بالصوصات المختلفة حسب الرغبة.

وطريقة عمل السينابون، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبعد أن كان يقدم فى مطاعم محددة أصبح من السهل تحضيره فى المنزل، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل السينابون.

مكونات عمل السينابون:-

4 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب سكر

1/2 كوب زبدة ذائبة

1 كوب حليب دافئ

2 بيضات

1/4 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

1/2 كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

1/4 كوب زبدة ذائبة

للتزيين:

1/2 كوب جبنة كريمية

1/4 كوب زبدة ذائبة

1 كوب سكر بودرة

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل السينابون:-

• في وعاء كبير، اخلطي الخميرة الفورية مع الحليب الدافئ واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي السكر والبيض والزبدة الذائبة واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
• امزجي السكر البني مع القرفة المطحونة جيدًا.
• بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل.
• ادهني العجينة بالزبدة الذائبة ثم رشي خليط السكر والقرفة بالتساوي على سطح العجينة.
• لفي العجينة بشكل رول بإحكام.
• قطعي الرول إلى شرائح متساوية الحجم.
• ضعي الشرائح في صينية خبز مدهونة بالزبدة، واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبدة الذائبة حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي السكر البودرة والفانيليا والحليب، واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
• صبي خليط التزيين فوق السينابون الساخن وقدميه.

ولعمل الباتيه

مكونات عمل الباتية:-

نصف كيلو دقيق أبيض منخول

ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب زيت ذرة

ملعقة ملح

ملعقة سكر

كوب ماء على حليب

جبنة بيضاء للحشو

زعتر

2 بيضة مخفوقة

طريقة عمل الباتية:-

• نذيب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع السكر حتى الفوران.
• نضع الدقيق في وعاء ونعمل في وسطه حفرة نضع فيها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.
• نقوم بالعجن حتى تكون عجينة متماسكة ولا تترك أثر باليد.
• نترك العجينة مغطاة حتي تختمر.
  نخلط العجينة بالزعتر جيدا.
• تقطع العجينة كرات صغيرة ثم نفردها على شكل دائرى.
• نفرد العجينة ونمسحها بالبيض بواسطة الفرشاة.
• نقوم بوضع مقدار مناسب من الجبنة وتقفل الدوائر لتصبح نصف دوائر.
• تدهن الكمية كلها من الوجه بالبيض.
• نرصها في صينية وندخلها الفرن على حرارة هادئة حتى تنفش العجينة.
• وتتحمر وبعد ذلك تترك لتبرد ثم تقدم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.