طريقة عمل براونيز الشيكولاتة، أسهل حلوى منزلية
طريقة عمل براونيز الشيكولاتة، كيكة الشيكولاتة من أشهر أنواع الكيك الشهيرة التى لها شعبية كبيرة حيث يعشقها الكبار والصغار على مستوى العالم.
وطريقة عمل براونيز الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل براونيز الشيكولاتة.
مكونات عمل براونيز الشيكولاتة:-
125 جرام شيكولاتة
3 ملاعق كبيرة زبد
كوب إلا ربع سكر
3 بيضات
كوب دقيق
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف كوب عين جمل مفروم
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة:-
- تذاب الشيكولاتة والزبد فى حمام ماء، أي يوضعوا في وعاء فوق إناء به ماء يغلى ويوضع على نار هادئه مع التقليب من حين لآخر.
- يمزج البيض والسكر فى وعاء باستخدام مضرب البيض ثم تضاف الشيكولاتة إلى الوعاء بالتدريج.
- ينخل الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- يقلبوا بداخل المزيج بإستخدام ملعقة خشبية.
- ثم يضاف عين الجمل ويقلب.
- يسخن الفرن عند 180 درجة مئوية، وتدهن صينيه مستطيله مقاس 30 بالزبد.
- يوزع الخليط جيدا فى الصينية ويسوى السطح.
- وتوضع فى الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة.
- نترك البراونيز ليبرد ثم يقطع إلى مربعات ويقدم دافئا مع الآيس كريم.
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة العادية:-
3 أكواب دقيق فاخر بدرجة حرارة
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب لبن حليب بدرجة حرارة الغرفة
كوب سمن على زيت ذرة بدرجة حرارة الغرفة
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
2 كوب سكر
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:-
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
- ثم نضيف له اللبن الحليب والسمن والزيت ونستمر فى خفق المكونات.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى نحصل على قوام متجانس ونتأكد من أن السكر اختفى تماما.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والبيكينح بودر.
- ثم نضيف لهم خليط البيض واللبن تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى يختفى الدقيق تماما ونحصل على عجين كريمى ناعم خالى من أى تكتلات.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق.
- ثم نصب عجين الكيك فى صينية الفرن.
- وندخلها الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
- بعدها نخرج الكيك من الفرن ويجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون الكيك ناجحة وهشة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.