طريقة عمل حمص الشام، يمنح الشعور بالدفء ويقوي
طريقة عمل حمص الشام، حمص الشام من التسالي المصرية الشعبية الشهيرة التي لها مذاق مميز ولا يقاوم، وعادة يتم تناوله فى فصل الشتاء.
وطريقة عمل حمص الشام، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره لإسعاد أفراد الأسرة فى ليالى الشتاء الباردة.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل حمص الشام.
مكونات عمل حمص الشام:-
ربع كيلو حمص الشام
ليتر ماء
3 ثمرة طماطم
بصلة كبيرة
فص ثوم
عصير ليمون
ملح
كمون
طريقة عمل حمص الشام:-
- نسلق الحمص فى الماء والقليل من الكمون حتى تمام النضج مع مراعاة تزويد الماء كلما نقصت حتى لا يحترق الحمص.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الطماطم والبصل والثوم والقليل من الماء، ونضرب جيدا حتى نحصل على عصير متجانس.
- وبعد تمام نضج الحمص نصب عليه عصير الطماطم والبصل فى نفس حلة السلق وعلى ماء السلق والحمص
ونترك الخليط يغلى حتى يتسبك قليلا. - ثم نضيف الملح والكمون ونتركه يغلى مرة أخيرة.
- ثم نرفعه من على النار ونضيف له عصير الليمون والشطة.
- ونصبه فى اكواب التقديم، ويقدم ساخنا.
- وحمص الشام من المشروبات المقوية للمناعة فى الشتاء ولكن لا يجوز الإفراط في تناوله حفاظا على المعدة وتجنب الإصابة بالأملاح، كما يجب الإقلال من وضع الشطة به لمخاطر الإفراط في تناول الشطة.
فوائد حمص الشام للصحة العامة
والحمص له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله، ومن فوائد الحمص:-
- الحمص غنى بالبروتين حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله يعمل على تهدئة المعدة، كما أنه يمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
- الحمص يساهم في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من الإمساك.
- الحمص يساعد على إنتاج الخلايا، فهو يعد مصدرا غنيا لفيتامينات "أ" و"ب6"، وكذلك حمض الفوليك، والثيامين، والنياسين، مما يجعله يساعد على إنتاج خلايا جديدة، وبشكل خاص خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- الحمص يسيطر على مستوى السكر في الدم مما يجعله مناسبا لمرضى السكري.
الحمص يحمي من السرطان. - الحمص يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- الحمص يمنع فقر الدم، لأنه غني بالحديد، فهذا يساعد في الحفاظ على محتوى الحديد في الجسم، مما يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.