طريقة عمل فخارة الدجاج، أكلة بسيطة وسريعة
طريقة عمل فخارة الدجاج، الدجاج من أنواع اللحوم الشهيرة واللذيذة والمميزة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز.
وطريقة عمل فخارة الدجاج، أكلة بسيطة وغير تقليدية ولها مذاق لا يقاوم لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل فخارة الدجاج.
مكونات عمل فخارة الدجاج:-
قدر فخار
صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
ثوم مفروم
بطاطس مقطعة مكعبات
طماطم مقطعة مكعبات
بهارات
ملح وفلفل
زيت وزبد
قليل من الماء المغلى
طريقة عمل فخارة الدجاج:-
- تقلب جميع المقادير معًا جيدًا حتى تختلط دون الماء المغلى.
- يوضع المزيج فى الفخارة ويضاف له الماء المغلى.
- يغطى الفخار بورق الألومنيوم وغطاء الفخار جيدًا.
- ثم يوضع فى فرن حار حتى تمام النضج.
- يخرج الدجاج من الفخار ويقدم ساخن مع الأرز أو الخبز أو بحسب الرغبة.
ولعمل كفتة الفراخ
مكونات عمل كفتة الفراخ:-
نصف كيلو دجاج مفرومة
ربع كيلو بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
-إعلانات-
بهارات فراخ
بابريكا
رشة قرفة
السبع بهارات
ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
ربع ملعقة بيكينج بودر
طريقة عمل كفتة الفراخ:-
- نحضر الكبة ونضع بها الدجاج والخضروات والتوابل والبقسماط والبيكنح بودر، ونضرب جيدا حتى نحصل على عجين متجانس.
- ثم ندهن اليدين بالزيت وتشكل الكفتة أصابع ونرصها فى صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ثم ندخل الصينية الفرن حتى تمام النضج، ويمكن وضع الكفتة على الجريل أو الشواية أو المقلاة.
- وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو المكرونة مع السلطة بأنواعها، ويمكن تقديمها بجانب الخبز والبطاطس المقلية.
فوائد الدجاج
وللدجاج فوائد عظيمة، منها:-
- تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
- تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
- تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
- لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
- يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
- يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
- لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.