طريقة عمل كفتة الفراخ، أحلى من الجاهزة وسهلة

2023-09-05 16:52:58 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

طريقة عمل كفتة الفراخ، كفتة الفراخ من أنواع الكفتة الشهيرة واللذيذة التى لها عشاق كثيرون، وهى بديل جيد للفراخ، ومذاقها لا يقاوم.

وطريقة عمل كفتة الفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة حيث تقدم بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وكفتة الفراخ تعتبر أكلة خفيفة فى فصل الصيف وسهلة التحضير، وتقدم بجانب الأكلات المختلفة وفى العزومات.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل كفتة الفراخ.

نصف كيلو صدور دجاج

نحضر بولة عميقة ونضع بها الفراخ وعليها التوابل ونعجن جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
ثم نخرجها من الثلاجة ونشكلها أصابع.
ثم نضعها الفريزر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
ثم نخرجها ونضعها على الشواية الفحم أو الجريل.
ويمكن رصها فى صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
ثم تقدم ساخنة بجانب المكرونة أو الأرز مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
ويمكن بعد تشكيل الكفتة وتعفيرها بالدقيق ثم نضعها فى البيض واللبن ثم البقسماط ثم ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة.
ثم نخرجها من الفريزر ونقليها فى الزيت الغزير حتى يحمر لونها وتقدم ساخنة بجانب المكرونة والصيانة المختلفة.
وهى لذيذة ومميزة فى العزومات لمذاقها الشهى.
وتعتبر كفتة الفراخ بديل جيد لتقديم الفراخ خاصة للكبار والصغار الذين يرفضون تناول الفراخ، بل تعتبر كفتة الفراخ ذات قيمة غذائية أعلى لاحتوائها على الخضروات المختلفة.

والفراخ من اللحوم البيضاء التى لها قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، منها:

تزويد الجسم بمغذيات مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
تقوى العظام، لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
لحم الفراخ غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
الفراخ غنية بفيتامين ب 6 الذي يدعم جهاز المناعة.

في هذه الفئة