طريقة عمل خبز بالجبنة فى الفرن، لذيذ وسهل
طريقة عمل الخبز، الخبز من المكونات المهمة على مائدة الطعام حيث يقدم بجانب الأكلات المختلفة، ويمكن تقديمه بطرق مميزة ليصبح هو الطبق الرئيسي على المائدة.
وطريقة عمل الخبز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل بطرق وحشوات مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل خبز المونكى بريد بالجبنة.
مكونات عمل خبز المونكى بريد:-
2 ملعقة صغيرة (كيس 7 جرام) خميرة مجففة
المتوحش 2 مدبلج الحلقة 1
1 كوب (250 مل) ماء فاتر
2 ⅔ كوب (400 جم) دقيق عادي بالإضافة إلى كمية إضافية من الدقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
جبن موازريلا
لزبدة الأعشاب والثوم
80 جرام زبدة طرية
½ ملعقة صغيرة ملح الثوم
1 فص صغير من الثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة
طريقة عمل الخبز بالجبنة:-
- أضيفي الخميرة إلى الماء الدافئ واخلطيها جيدًا اتركيها دقائق حتى تتشكل الفقاعات على سطح الماء.
- ضعي الدقيق والملح في وعاء خلط كبير.
- يسكب داخله خليط الخميرة مع الزيت
و باستخدام يديك اخلطي العجينة حتى تتشكل على شكل كرة وتصبح ناعمة
ضعيها على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها لبضع دقائق. - ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
- ثم غطيها بورق النايلون أو منشفة.
- تترك جانبًا في مكان دافئ لتتخمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تمزج الزبدة والملح والثوم والأعشاب المجففة ويُخلط جيدًا.
- ضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وباردة.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مع تشغيل المروحة.
- قسمي العجين لكرات صغيرة
ثم تحشي بالجبنة وقليل من الزبدة المبردة وتلف ثم على شكل كرات
ضعي كرات العجين المحشوة داخل صينية بها فتحة بالمنتصف. - غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى ترتفع قليلًا.
- عندما تصبح جاهزة للطهي قومي بدهنها بالزبدة.
- أخرجي الصينية وضعي جبن موزاريلا فوق اللفائف.
- تعاد إلى الفرن وتطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
- تنقل إلى طبق التقديم وتقدم فورًا.
- هذه الطريقة يمكن تقديمها بمفردها على وجبة الإفطار أو العشاء ويمكن بجانب الأكلات المختلفة وهى لذيذة ويسعد بها الصغار.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.