طريقة عمل البسبوسة بالسميد، مثل الجاهزة وأحلى
طريقة عمل البسبوسة بالسميد، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار وهي تعتبر حلوى شهيرة في مصر وشعبية أيضًا لسهولة تحضيرها.
وطريقة عمل البسبوسة بالسميد، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبدلًا من شرائها جاهزة تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل البسبوسة بالسميد.
مكونات عمل البسبوسة بالسميد:
2 كوب ونصف سميد خشن
ربع كوب دقيق
كوب زبادي
كوب سكر
ربع كوب زبد
ملعقة صغيرة من خميرة حلويات
3 أكواب من الشربات
جوز هند
طريقة عمل البسبوسة بالسميد:
- في إناء عميق، ضعي السكر والزبد معا، ثم اخفقيهم جيدًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تمام التجانس.
- أضيفي الدقيق والسميد، وخميرة الحلويات، والزبادي، إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تحصلين على قوام متماسك.
- الآن احضري صينية البسبوسة، وامسحيها بقليل من الطحينة أو زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية.
- صبي خليط البسبوسة المحضر من قبل، وضعيها في الصينية، ووزعي الخليط بشكل متساوي.
- بعد ذلك، قطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات، وضعي في كل قطعة واحدة من اللوز، ويمكن الاستغناء عن تزيينها حسب الرغبة.
- ادخلي صينية البسبوسة داخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
- بعد إخراج صينية البسبوسة، عند تمام نضجها، اسكبي الشربات الساخن فوقها، وغطيها حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها.
ولعمل البسبوسة الجاهزة
مكونات عمل البسبوسة:
كيس بسبوسة جاهزة
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
2 ملعقة عسل نحل
كوب زبد أو سمن
كوب إلا ربع لبن حليب دافيء
الشربات
كوب ونصف ماء
2 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل البسبوسة:
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بها اللبن البودر ونقلب حتى يتحمص ولكن يجب الحذر حتى لا يحترق.
- نسخن العسل فى الميكروويف وكذلك السمن.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر بولة عميقة ونضع بها محتويات كيس البسبوسة ونضيف له اللبن البودر المحمص ونقلب جيدا.
- نضيف العسل والسمن ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام رملى.
- نضيف اللبن الدافيء ونقلب حتى نتأكد أن البسبوسة تسربت اللبن جيدا.
- نصب الخليط فى صينية مدهونة زبد.
- ندخل البسبوسة الفرن الساخن حتى يحمر لونها اى لمدة 20 دقيقة.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات حيث نضع السكر والماء معا على النار دون تقليب.
- نترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى لمدة 3 دقائق.
- نرفع الشربات من على النار.
- وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن نصب عليها الشربات الساخن.
- ونغطى البسبوسة لمدة 15 دقيقة.
- نتركها تبرد وتقطع وتقدم بعدها.
- يمكن تزيينها عند التقديم بالمكسرات أو القشدة حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.