طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، حلوى سريعة قدميها
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون لمذاقها المميز، وتقدم بطرق وأشكال مختلفة.
وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وفى شهر رمضان المبارك تعتبر حلوى مميزة عقب الإفطار تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة:-
2 كوب سميد ناعم
نصف كوب لبن حليب
نصف كوب شربات
نصف كوب سكر بودر
2 ملعقة سمن
للقشطة
علبة قشطة
2 كوب لبن حليب
ربع ملعقة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر
للشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمون
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:-
- أولا نحضر القشطة، حيث يقلب الحليب علي النشا والسكر ويرفع علي النار.
- يستمر في التقليب حتي يصبح القوام كثيف.
- يرفع الخليط من علي النار وتوضع القشطة وماء الورد وتقلب، ثم تترك لتبرد قليلًا.
- قم نحضر الشربات، حيث توضع مكوناته علي النار لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- ثم نحضر البسبوسة حيث يقلب السكر البودر علي السميد.
- توضع السمن للسميد وتقلب جيدا.
- يقلب الحليب مع الشربات جيدا
- ويضاف للخليط ويخفق جيدا.
- يوضع نصف الخليط في صينية مدهونة طحينة.
- توضع القشطة علي الخليط.
- ثم تغطي القشطة بنصف الخليط الآخر.
- توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج.
تخرج من الفرن وتسقي بالشربات. - تترك لتبرد تمامًا ثم تقطع وتزين بالفستق المجروش وتقدم.
ولعمل البسبوسة العادية
مكونات عمل البسبوسة الجاهزة:
كيس بسبوسة جاهزة
نصف كوب سمن
كوب زبادي
ماء بمعيار كوب الزبادي
2 ملعقة عسل جلوكوز أو عسل نحل
لعمل الشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر بولة عميقة ونضع بها محتويات كيس البسبوسة.
- نذوب السمن نضيف إلى البسبوسة ونضيف الماء والزبادي والعسل ونقلب جيدًا حتى نحصل على قوام رملي تدخل السمن فيه جيدًا.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها بالسمن.
- ثم نصب بها خليط البسبوسة ونساوي الأطراف.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن حتى يحمر لونها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضع الماء والسكر على النار بدون تقليب.
- ونترك الخليط حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
- وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن عقب نضجها نسقيها بالشربات البارد.
- ونغطيها لمدة 10 دقائق.
- ثم تقطع وتقدم بجانب القشدة والمكسرات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.