طريقة عمل البسبوسة في البيت باحترافية

طريقة عمل البسبوسة في البيت لذوق مميز

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية التي يفضلها الكثيرون، ولكنها قد تكون مُكلفة عند شرائها جاهزة من المحلات. لذلك، تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل، لتوفير المال والاستمتاع بمذاقها اللذيذ. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالسميد، التي ستمنحك شعورًا بالتميز.

مكونات البسبوسة الصحية

لتحضير البسبوسة بطريقة صحية ولذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
حبيبتي من تكون 3 الحلقة 29

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد

لتحضير البسبوسة بطريقة سهلة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيداً، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. في وعاء آخر، امزجي العسل وعصير الليمون والزبادي، ثم أضفي هذا المزيج إلى العجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، وضعي العجينة فيها، وزينيها بالفستق، ثم أدخليها الفرن.
4. لتحضير القطر، اخلطي الماء والسكر في وعاء على النار، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الكل يغلي.
5. عند إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر المحضر البارد عليها فوراً.

طريقة عمل البسبوسة الاحترافية

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل بسبوسة مثالية تشبه تلك التي تُباع في المحلات، إليكِ المقادير والخطوات:

مقادير البسبوسة

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن دايب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو زبادي
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

خطوات عمل البسبوسة الاحترافية

1. اخلطي جميع المكونات معًا، ولكن تجنبي العجن.
2. فردي العجينة في صينية مدهونة وتركها لمدة 10 دقائق قبل وضعها في الفرن.
3. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
4. عند خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات الساخن.

أسرار نجاح البسبوسة

لتحقيق بسبوسة مرملة ومتماسكة، هناك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها:

• لا تعجني البسبوسة بعد إضافة المكونات.
• يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سكبها على البسبوسة.
• تأكدي من تغليف السمن السايح لجميع حبيبات البسبوسة.
• لا تتركيها حتى تمام التسوية، بل أطفئي الفرن عند تحمر الجوانب.

بهذه الطريقة، تستطيعين تحضير بسبوسة لذيذة وصحية في منزلك، لتشاركها مع عائلتك وأصدقائك. استمتعي بمذاقها الفريد وأنتِ تعرفين أنها مصنوعة بحب!