طريقة عمل البانيه بأسلوب مميز
طريقة عمل البانيه بأسلوب مميز
تعتبر طريقة عمل البانيه واحدة من أكثر الوصفات شعبية بين ربات البيوت، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. فالبانيه ليس فقط سهل التحضير، بل هو أيضًا خيار مناسب لأطباق العشاء والغداء، مما يجعله مثاليًا للعائلات. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل البانيه بأسلوب احترافي وبأقل التكاليف، مع تقديم وصفتين مختلفتين إحداهما مقلية ومقرمشة، والأخرى صحية ومطهية في الفرن.
مكونات عمل البانيه المقلي المقرمش
لتحضير البانيه المقلي المقرمش، ستحتاج إلى:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- بصلة مفرومة (ماءها فقط).
- فصين ثوم مفرومين.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ثوم بودرة وبصل بودرة.
- ملعقة سكر.
- دقيق وبقسماط مطحون.
- بيضتين.
- ملعقة نشا.
طريقة عمل البانيه المقلي المقرمش
ابدأ بغسل شرائح البانيه جيدًا، ثم ضعها في وعاء وأضف ماء يكفي لتغطيتها. أضف ملعقة كبيرة من الملح والسكر ورشة من الفلفل الأسود، واتركها في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ولا تزيد عن 5 ساعات. بعد ذلك، اشطف الدجاج بالماء جيدًا.
قم بإضافة ماء البصل والثوم المفروم والتوابل إلى شرائح الدجاج، واتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، غمس كل شريحة في الدقيق لتغطيتها بطبقة رقيقة، ثم اخفق البيضتين مع رشة من الفلفل الأسود، واغمر شرائح الدجاج في البيض حتى تتغطى جيدًا.
ثم أضف ملعقة النشا إلى كمية كافية من البقسماط، واغمس شرائح الدجاج في البقسماط حتى تتغطى جيدًا. بعد الانتهاء من جميع الشرائح، ضع الزيت في مقلاة على النار، وعندما يسخن، اقلي البانيه حتى يكتسب اللون الذهبي.
ملحوظة: لا تضع البانيه فور خروجه من الزيت على ورق تنشيف؛ بل ضعه في مصفاة حتى يحتفظ بقرمشته.
طريقة عمل البانيه في الفرن بدون قلي
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق صحية لتحضير الطعام، ولذلك نقدم لك طريقة عمل البانيه بطريقة سريعة وآمنة بدون قلي في الزيت.
مكونات عمل البانيه في الفرن
لتحضير البانيه في الفرن، ستحتاج إلى:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- بصلة مفرومة (ماءها فقط).
- فصين ثوم مفرومين.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ثوم وبصل بودرة.
- ملعقة سكر ودقيق وبقسماط مطحون.
- بيضتين وملعقتين زيت.
خطوات عمل البانيه بدون قلي
في وعاء، ضع شرائح البانيه بعد غسلها، وأضف ماء يكفي لتغطيتها مع ملعقة من الملح والسكر ورشة من الفلفل الأسود. اتركها في التتبيلة لمدة 3 إلى 5 ساعات. بعد ذلك، اشطف الفراخ جيدًا.
أضف ماء البصل والثوم المفروم والتوابل، واتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، غمس كل شريحة في الدقيق ثم البيض، وأخيرًا في البقسماط مع قطرات من الزيت حتى يصبح مثل رمال البحر المبللة.
بعد الانتهاء، رص البانيه في صينية فرن، وضعه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي ويكون جاهزًا للتقديم.
نقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 10
تابع موقع عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا