طريقة عمل العاشوراء بالشيكولاتة، مذاقها لذيذ

طريقة عمل العاشوراء بالشيكولاتة، العاشوراء من الأطباق المصرية الشهيرة ورغم أن أصولها تعود للدولة العثمانية ولكن فى مصر تقدم بطريقة مختلفة.

وطريقة عمل العاشوراء بالشيكولاتة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، واعتاد المسلمون في مصر على تقديمه يوم العاشر من محرم لذا سمي بعاشوراء، وهو اليوم الذي نجى الله فيه سيدنا موسى عليه السلام من فرعون.

وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل العاشوراء بالشيكولاتة.

مكونات عمل العاشوراء بالشيكولاتة:-

ربع كيلو قمح بليلة

كوب إلا ربع سكر

كيلو ونصف حليب

نصف كوب كاكاو خام

ربع كوب شيكولاتة مجروشة لتعزيز المذاق

كوب كريمة حلويات

٣ ملاعق كبيرة نشا

طريقة عمل العاشوراء بالشيكولاتة:-

• نحضر القمح وننقيه ثم نغسله جيدا بالماء الجاري.
• ثم ننقعه في الماء ليلة كاملة أو ننقعه في ماء ساخن حتى تكبر حباته.
• بعدها نغسله جيدا مرة أخرى بالماء الجاري.
• ثم نحضر حلة ونضع بها ماء ونضعها على النار، ثم نضيف لها القمح.
• ونتركه على النار الهادئه حتى تمام النضج مع مراعاة إزالة الريم كلما تكون وإضافة الماء كلما احتاج ذلك.
• وبعد تمام النضج، نأخذ نصف الكمية ونتركها تبرد قليلا، ثم نشربها بالهاند بليندر مع القليل من ماء السلق.
• ثم نضيفها إلى باقي القمح في الحلة مرة أخرى.
• ثم نرفع الخليط على النار ونتركه يغلي.
• ثم نضيف اللبن والكاكاو والسكر والشيكولاتة المجروشة ونقلب حتى الغليان.
• ثم نذوب النشا فى نصف كوب ماء ونضيف لها الكريمة ونقلب جيدا.
• ثم نضيف خليط النشاء والكريمة إلى اللبن والقمح ونقلب جيدا حتى يغلظ القوام.
• ثم نتركه يغلى قائلا لمدة دقيقة بعدها مع التقليب.
• ثم نرفع العاشوراء من على النار ونصبها في أطباق التقديم.
• ثم نتركها تبرد تماما بعدها ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• ثم نزينها بالشيكولاتة المجروشة أو جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة، وتقدم باردة.

أهمية تقديم العاشوراء

وحلوى العاشوراء غنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، لذا يجب تقديمها للصغار حفاظا على صحتهم، وتعد العاشوراء بالشيكولاتة فكرة جيدة للصغار العازفين عن تناولها، لأنها ستكون أشبه بالبودنج، الذي يعشقه الصغار كثيرا لذا على الأمهات تقديمها باستمرار بهذه الطريقة لإسعاد الصغار وتغذيتهم بشكل صحي.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.