طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، مذاقها لا يقاوم
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، صينية البطاطس بالفراخ هى أكلة الكبار والصغار المفصلة التى تقدم منذ زمن بعيد فى مصر ولها مذاق مميز ولا يقاوم.
وطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها خاصة على طريقة الجدات لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ.
مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ:-
كيلو بطاطس مقطعة حلقات
فرحة مقطعة 8 قطع
ربع كيلو بصل مفروم
2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
2 ثمرة فلفل مقطعة حلقات
نصف ليتر عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل اسود
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة سكر
رشة بهارات دجاج
رشة بابريكا
2 فص حبهان
2 ورقة لورا
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:-
- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى الماء والملح والدقيق والزنجبيل والفلفل الأسود والسكر والخل وعصير الليمون ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم ننشلها من محلول الموقع ونغسلها بالماء الجارى ونصفيها.
- ثم نحضر البصل المفروم ونضيف له الملح والفلفل الاسود والسكر ونقلب جيدا.
- نأخذ نصف كمية البصل ونفرك به الدجاج جيدا ونتركها جانبًا.
- ثم نأخذ باقى كمية البصل المتبقى ونضيف له التوابل والثوم وصلصة الطماطم.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة ونرص بها حلقات البطاطس والفلفل والطماطم ونضيف لهم خليط البصل والتوابل ونقلب جيدا.
- ثم نصب عليهم عصير الطماطم ومكعب المرق ونضع على الوجه الفراخ.
- ثم نضع الصينية على البوتجاز حتى تغلى.
- ثم نرفعها من على النار وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
- ثم نغلق الفرن ونشعل الشواية حتى يحمر لونها.
- وتقدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة بجانب الأرز بالشيعرية والسلطة الخضراء.
فوائد البطاطس
ومن فوائد البطاطس:-
- تعزز صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائها على البوتاسيوم الذى يساعد فى توسيع الأوعية الدموية.
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتقلل حدوث الشد العضلي أثناء التمرين وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم الذى يقوى العضلات.
- تحافظ على صحة العظام وتقوى المفاصل والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم.
- تقوى المناعة لاحتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- تساعد فى إنقاص الوزن إذا تم تناولها على حالتها فهى تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- تساعد فى مقاومة الأورام السرطانية بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- مهمة لصحة الحوامل لاحتوائها على حمض الفوليك وبالتالى تحافظ على نمو الجنين بشكل صحى وتحميه من التشوهات.
- تساعد فى ضبط مستوى الضغط بالدم.
- تساعد فى مقاومة الالتهابات بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- تعزز حركة الجهاز الهضمي وتساعد فى علاج عسر الهضم.
- تساعد فى علاج الإمساك.
- تخفض فرص الإصابة بنزلات البرد.
- تعزز من جمال البشرة ونضارتها وتحافظ على شبابها لأنها تحفز البشرة على إنتاج الكولاجين.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.