طريقة عمل كيكة جوز الهند بالموز، لذيذة وسهلة
طريقة عمل كيكة جوز الهند، الكيك من الحلوى السريعة التى تقدم عادة فى المنزل بنكهات وحشوات عديدة حسب الرغبة ويعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل كيكة جوز الهند، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كيكة جوز الهند بالموز.
مكونات عمل كيكة جوز الهند:-
2 ¼ كوب دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
⅛ ملعقة صغيرة ملح
170 جرام زبد
¾ كوب سكر
¼ كوب سكر بني
3 بيضات
1 ½ كوب موز ناضج مهروس
½ كوب زبادي يوناني
أنت محبوبي الحلقة 146
4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب
1 كوب جوز هند مبشور
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالموز:-
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- ادهني قالب كيك بالزبدة والدقيق.
- ينخل الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء ويوضع جانبًا.
- في وعاء تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف ورقيق.
- يضاف البيض ونواصل الخلط.
- أضيفي الموز المهروس والزبادي واللبن الرائب واخلطي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج.
- ثم أضيفي جوز الهند وقلبي.
- ضعي الخليط في القالب.
- ضعيها في الفرن المسخن مسبقا، واخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من القالب وضعيها على رف التبريد، ثم تقدم بعدها.
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة العادية:-
3 كوب دقيق ذات نوع جيد
5 بيضات
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
2 كوب سكر
الحشو
كوب زبيب أى نوع
طريقة عمل الكيكة العادية:-
- نشعل الفرن ونتركه يسخن لحين أن يسخن الفرن.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالزيت ونعفرها بالدقيق.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
- ثم نضيف اللبن والسمن والزيت ونستمر فى الضرب حتى نحصل على قوام متجانس وناعم.
- ثم نضيف السكر تدريجيا ونضرب بالخلاط حتى يختفى السكر تماما ويذوب فى الخليط.
- ثم نحضر الدقيق المنخول ونضيف له البيكينج بودر ونقلب.
- ثم نضيف له خليط البيض واللبن ونقلب تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات.
- يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا، ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- يمكن إضافة الكاكاو إلى الدقيق لعمل الكيك بالشيكولاتة.
- يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.