طريقة عمل كيكة الرواني الشهية والمميزة

كيكة الرواني: تجربة طهو فريدة

تعتبر كيكة الرواني من الوصفات اللذيذة التي تضفي لمسة خاصة على أي مائدة. فهي ليست مجرد كيكة تقليدية، بل تتسم بتفاصيل تجعلها فريدة من نوعها، حيث تُصنع من اللبن الزبادي وجوز الهند، مع إضافة الشربات الذي يمنحها طعماً مميزاً. هذه الوصفة توارثناها عن الأجداد، ولا تزال تُعتبر من أشهى الحلويات.

المكونات الأساسية لعمل كيكة الرواني

لتحضير كيكة الرواني، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب دقيق
• كوب دقيق سميد
• كوب سكر
• كوب لبن زبادي
• نصف كوب جوز هند مفروم
• نصف كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو ملعقتان صغيرتان فانيليا بودر

مكونات الشربات

لتحضير الشربات، إليك المكونات:

• 3 أكواب ماء
• 3 أكواب سكر
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

تحضير الشربات

لتحضير الشربات، قم بما يلي:

1. في قدر على نار متوسطة، ضع الماء والسكر واتركه حتى يغلي.
2. خفف الحرارة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
3. أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
4. ارفعه عن النار واتركه يبرد جانباً.

تحضير كيكة الرواني

لتحضير الكيكة:
العميل الحلقة 50

1. في الخلاط، ضع البيض والسكر والفانيليا واخفق جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
2. أضف الزبادي واخلط حتى يمتزج.
3. أضف الدقيق والسميد والبيكنج بودر واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4. أضف جوز الهند واخلط مرة أخرى.
5. صب الخليط في صينية فرن مقاس 22×22 مُدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
6. أدخلها الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
7. اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً، ثم اسقها بالشربات البارد.
8. زينها بجوز الهند المبشور وقدّمها باردة.

نصائح لتحضير كيكة الرواني الهشة

• استخدم دقيق السميد الناعم للحصول على كيكة هشة.
• لا تبالغ في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
• يمكن إضافة جوز الهند المبشور إلى الشربات قبل سكبه على الكيكة للحصول على نكهة مميزة.

ملاحظات إضافية

• يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة إلى خليط الكيكة للحصول على نكهة القرفة.
• يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام إلى خليط الكيكة للحصول على نكهة الشوكولاتة.

خاتمة

تعتبر كيكة الرواني خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة. جربوها مع عائلتكم وأصدقائكم، واستمتعوا بمذاقها الفريد!