طريقة عمل الكيكة بالزبدة بخطوات بسيطة

تُعتبر طريقة عمل الكيكة بالزبدة واحدة من أكثر الوصفات شعبية ولذة، حيث تجمع بين مكونات بسيطة وطعم شهي. لا تتطلب هذه الوصفة مهارات خاصة، بل يمكن لأي شخص تعلم كيفية تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع.

تتميز الكيكة بالزبدة بطعمها الفريد الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء. يمكنك توفير الكثير من الأموال التي تُصرف على الحلويات الجاهزة، حيث يمكنك تقديم هذه الكيكة مع كوب من العصير أو الكاكاو أو أي مشروب مفضل لديك. كما أنها تعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الاجتماعية والعزومات، ولتقديمها لضيوفك.

مكونات عمل الكيكة بالزبدة

تقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، وصفة سريعة وسهلة لتحضير الكيكة بالزبدة التي ستبهر كل أفراد عائلتك. إليك المكونات المطلوبة:
رائحة الصندوق الحلقة 45

• 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب زبدة طرية
• ½ كوب سمن نباتي
• 3 أكواب سكر
• 5 بيضات
• 2 ملعقة طعام من قشر الليمون
• ملعقة طعام من الفانيليا
• ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 1 كوب من الحليب

مكونات الفروستينج

لتحضير الفروستينج، ستحتاج إلى:

• 2 كوب من السكر الحلواني
• 5 ملاعق طعام من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون

خطوات عمل الكيكة بالزبدة

لتبدأ في تحضير الكيكة، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السمن النباتي والسكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً.
2. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد بعد كل إضافة. ثم أضيفي قشر الليمون والفانيليا وقلبي المكونات جيدًا.
3. اخلطي الدقيق والملح والبيكينج بودر معًا، ثم أضيفي الخليط تدريجياً إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب حتى تمتزج جميع المكونات.
4. صبّي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 70 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في منتصف الكعكة.
5. اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل رفعها من الصينية.
6. في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الفروستينج ثم صبيها على الكيكة بعد أن تبرد.

أسرار نجاح الكيكة

لتحقيق أفضل نتائج عند عمل الكيكة، إليك بعض النصائح الذهبية:

• ابدئي بخلط المواد الأساسية: البيض والسكر أولاً، ثم الزبدة، وبعدها أي سوائل قبل إضافة المكونات الجافة.
• تأكدي من أن البيض والحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• استخدمي المنخل لنخل الدقيق لضمان الحصول على قوام خفيف وهش.
• لا تفرطي في خفق البيض بعد إضافة المواد الجافة، بل استخدمي ملعقة للخلط.
• احرصي على تسخين الفرن قبل إدخال الكيكة بخمس عشرة دقيقة.
• تجنبي فتح الفرن قبل نضج الكيكة لتفادي تدمير القوام.
• إذا احترق سطح الكيكة، يمكنك إزالة السطح المحروق ورش بعض السكر عليها ثم إعادة تسخينها.
• للحفاظ على الدقيق، خزّنيه في وعاء محكم في مكان بارد وجاف.

بهذه الطريقة، تستطيعين تحضير كيكة لذيذة بالزبدة في منزلك بسهولة، لتكون دائمًا خيارك المفضل في المناسبات أو كوجبة خفيفة للأولاد.

تابعونا عبر موقع (هنا)، للحصول على أحدث الأخبار والمعلومات.