نصائح صحية لتناول الفسيخ في شم النسيم

تستعد الأسر المصرية للاحتفال بشم النسيم، وهو تقليد سنوي يرمز لبداية الربيع. ومع هذه المناسبة الخاصة، تأتي أهمية اتباع بعض النصائح الصحية عند تناول الأطعمة التقليدية مثل الفسيخ والرنجة. وقد وجهت وزارة الصحة مجموعة من التوصيات التي يجب على الجميع الالتزام بها لضمان سلامتهم.

نصائح يجب اتباعها عند تناول الفسيخ أو الرنجة

إليك بعض النصائح التي أوصت بها وزارة الصحة:

1. تجنب المشروبات الغازية

من الأفضل الامتناع عن تناول المشروبات الغازية، حيث يمكن أن تؤدي إلى مشاكل هضمية عند تناول الأطعمة المالحة.

2. تناول الخضروات الورقية

أضف كمية كبيرة من الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس إلى وجبتك، فهي تساعد في تقليل تأثير الملح على الجسم.

3. شرب الماء بكثرة

احرص على شرب كميات وفيرة من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة للحفاظ على ترطيب جسمك.

4. النشويات المعقدة

تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني، حيث تساعد في تقليل امتصاص الملح.

5. استخدام خل التفاح والليمون

يُفضل إضافة خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، حيث لهما خصائص تساعد في قتل البكتيريا في المعدة.

6. تناول المشروبات الساخنة

اشرب المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر أو الكركديه أو اليانسون، فهي تساعد في تطهير المعدة من السموم.

7. تجنب الوجبات الدسمة

تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي للاحتفال، للحفاظ على صحة جهازك الهضمي.

إرشادات وقائية خلال أعياد شم النسيم

في إطار الاحتفالات بأعياد شم النسيم، قامت وزارة الصحة والسكان بتوجيه عدد من النصائح الطبية والإرشادات الوقائية، ضمن خطة التأمين الطبي لضمان سلامة الغذاء وحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة.

وأشار الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي للوزارة، إلى أن الوزارة قد وفرت مصل "البتيوليزم" الخاص بحالات التسمم الغذائي، حفاظًا على صحة المواطنين. وأوضح أن أعراض التسمم الناتج عن تناول الأسماك المملحة تشمل زغللة العين، ازدواجية الرؤية، وصعوبة في النطق، مما يستدعي التوجه إلى أقرب مستشفى حكومي لتلقي العلاج المجاني.

كما أكد عبدالغفار على أهمية المتابعة الدورية لتطبيق الإجراءات الاحترازية والوقائية خلال الأعياد، مشددًا على ضرورة توافر الفرق الطبية في كافة المنشآت الصحية بجميع المحافظات.

ونوه إلى أن قطاع الطب الوقائي يقوم بتنفيذ حملات تفتيش دورية على المنشآت الغذائية لضمان اتباع كافة الاشتراطات الصحية، والتأكد من سلامة المنتجات قبل تقديمها للمواطنين.

تحذيرات عند تناول الأسماك المملحة

نصح المواطنين بتوخي الحذر عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، والتأكد من شرائها من المحلات المعروفة والخاضعة للرقابة الصحية. كما يجب تجنب الإسراف في تناول هذه الأسماك نظرًا لارتفاع نسبة الملوحة التي قد تتخطى 17%، مما قد يؤدي إلى أضرار جسيمة خاصة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال.
العبقري مدبلج الحلقة 126

ختامًا، نرجو من الجميع اتباع هذه النصائح والإرشادات لضمان الاحتفال بشم النسيم بأمان وصحة.