طرق رائعة لتخزين المانجو على مدار السنة

تخزين المانجو: كيف تحافظين على نكهتها طوال العام؟

يعتبر تخزين المانجو من الأمور البسيطة التي يمكن أن تجعل حياة ربات البيوت أسهل. فمع توفر هذه الفاكهة اللذيذة في موسمها، تحرص العديد من النساء على تخزينها للاستفادة منها في العصائر، الحشوات، وحتى لتزيين الحلويات. لكن ما هي الطرق الصحيحة لتخزين المانجو؟ دعينا نستعرض بعض الطرق السهلة والمفيدة التي تقدمها الشيف عظيمة حمدي.

الطريقة الأولى: التخزين المفرغ

• أول خطوة هي غسل المانجو جيدًا، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• استخدمي ملعقة لتفريغ ما تبقى من المانجو في القشرة.
• يمكنك تركها كما هي أو إضافة القليل من السكر حسب الرغبة لتقوية النكهة.
• إذا كنت تفضلين، يمكنك ترك قطع من المانجو داخل الخليط.
• أخيرًا، احفظي هذا الخليط في زجاجة بلاستيكية أو جركن، وضعيه في الفريزر.

الطريقة الثانية: التخزين في حالتها

• إذا كنت ترغبين في تخزين المانجو كما هي، يمكنك وضعها في أكياس فريزر، ثم رصيها بشكل مرتب داخل الفريزر.
• عند الحاجة لاستخدامها، كل ما عليك هو إخراجها من الفريزر، ثم تذويبها واستخدامها كما تفضلين.

أفضل أنواع المانجو للتخزين

عند التخزين، من المهم اختيار الأنواع المناسبة. إليك بعض الأنواع المثالية لتخزينها:
رحلة لاكشمي 4 الحلقة 22

• الزبدية
• الكيت
• النعومي
• الصديقة
• التيمور

فوائد المانجو الصحية المدهشة

تتعدى فوائد المانجو مجرد كونها فاكهة لذيذة، فهي تحتوي على العديد من المغذيات الهامة:

• تعتبر المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة البشرة.
• يساعد فيتامين C في تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يدعم صحة الجلد واللثة.
• تعمل المانجو كمضاد أكسدة، مما يساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
• تحتوي المانجو أيضًا على فيتامين A، الذي يحسن من صحة البصر ويقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
• تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تعزز الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك.
• تساهم الألياف في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• تحتوي المانجو على مركبات نباتية مثل البوليفينولات والكاروتينات، التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
• تساعد المانجو في تعزيز صحة البشرة والشعر، بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن.
• واخيرًا، تعتبر المانجو خيارًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية لمن يسعى للحفاظ على وزن صحي.

استمتعي بتخزين المانجو واستخدميها في وصفاتك المفضلة طوال العام!