أطعمة لتعزيز جهاز المناعة في الشتاء

مع قدوم فصل الشتاء وتغيرات الطقس المفاجئة، تزداد المخاطر التي تهدد صحتنا، خاصةً مع تزايد احتمالات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. وبهذه المناسبة، تشدد الدكتورة مها سيد، المتخصصة في التغذية العلاجية، على أهمية الحفاظ على صحتنا وتقوية جهاز المناعة في هذه الفترة.

أطعمة ومشروبات لتعزيز المناعة

تؤكد الدكتورة مها أنه يمكننا الاعتماد على مجموعة من الأطعمة والمشروبات الطبيعية التي تحتوي على عناصر غذائية غنية تقوي الجسم وتعمل كدرع وقاية ضد العدوى الفيروسية. سوف نستعرض في السطور التالية أهم هذه الأطعمة والمشروبات:

1. الحمضيات

تعتبر الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي من المصادر الغنية بفيتامين "سي". هذا الفيتامين يلعب دورًا حيويًا في تعزيز مناعة الجسم وزيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين "سي" يعد مضادًا قويًا للأكسدة، مما يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.

2. الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل من المكونات الطبيعية الأكثر فائدة، حيث يمتاز بخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا. فهو يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بنزلات البرد، مثل الغثيان والصداع، كما يعزز من الدورة الدموية.

3. العسل

للعسل خصائص مذهلة كمضاد للبكتيريا والفيروسات، وله تأثير مهدئ على الحلق ومزيل للسعال. يمكن تناوله مع مشروبات دافئة مثل الليمون والعسل مع الماء الساخن للاستفادة من فوائده الصحية.

4. الثوم

يحتوي الثوم على مركب الأليسين الذي يعزز مناعة الجسم ويعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا والفطريات. يُنصح بتناوله بانتظام لتعزيز قوة الجهاز المناعي، ويمكن إضافته إلى الأطعمة أو تناوله نيئًا.

5. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، خاصة مركبات الكاتيكين التي تساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا. يُفضل تناوله بدون سكر لتحقيق أقصى استفادة صحية.

6. الزبادي

الزبادي يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تدعم صحة الأمعاء، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة. تشير الدراسات إلى أن تناول الزبادي يوميًا قد يقلل من احتمالات الإصابة بالعدوى.

7. البروكلي

يحتوي البروكلي على مجموعة من الفيتامينات مثل "سي" و"ك"، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم. يُفضل تناوله نيئًا أو مطبوخًا بشكل خفيف للاستفادة القصوى من فوائده الغذائية.

8. الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين، الذي له خصائص مضادة للبكتيريا ويدعم صحة الجهاز المناعي.

9. الكركم

الكركم يحتوي على مادة الكركمين المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، مما يجعله مثاليًا لتعزيز المناعة. يمكن إضافته إلى الحليب الدافئ أو الأطعمة للاستفادة من فوائده.

10. الماء الدافئ والشوربات

تناول الماء الدافئ والشوربات الخفيفة، مثل شوربة الدجاج، يساعد في تهدئة الحلق وفتح الممرات الأنفية المسدودة. كما أن السوائل الدافئة تساعد في ترطيب الجسم وتعزيز فعالية الجهاز المناعي.

نصائح هامة لتعزيز مناعة الجسم

بالإضافة إلى تناول الأطعمة والمشروبات المفيدة، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساهم في تعزيز مناعتك:

• شرب كميات كافية من الماء لضمان الترطيب الجيد.
• الحصول على قسط كافٍ من النوم لتعزيز صحة الجسم.
• ممارسة الرياضة بانتظام لدعم الدورة الدموية وتقوية المناعة.

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع، مع ممارسة نمط حياة صحي، يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة، مما يساهم في الوقاية من الأمراض خلال فصل الشتاء.
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31