أطعمة ومشروبات لمواجهة تقلبات الجو

أطعمة ومشروبات لمواجهة تقلبات الجو

مع بداية فصل الربيع، يبدأ الجو في التحول، حيث ترتفع درجات الحرارة تدريجياً وتنتشر الروائح العطرة للأزهار والنباتات. ولكن، هذه التحولات المناخية لا تمر دون أثر على صحتنا. في هذه الفترة الانتقالية بين الشتاء والصيف، تصاحبنا تقلبات جوية تؤثر على أجسامنا، مما قد يزيد من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والحساسية الموسمية، فضلاً عن شعور التعب والإرهاق.

لذلك، يصبح الاهتمام بنظامنا الغذائي ضرورة ملحة خلال هذه الفترة. إذ يمكن أن تلعب الأطعمة والمشروبات دوراً حيوياً في تعزيز المناعة وتحسين الحالة المزاجية والحفاظ على نشاط الجسم.

تقول الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، إن فصل الربيع هو فرصة رائعة لتجديد النشاط والطاقة، ولكنه يتطلب استعدادًا غذائيًا مناسبًا لمواجهة التغيرات المفاجئة في الطقس. في هذا التقرير، نستعرض أهم الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساعدنا في مواجهة تقلبات الجو في فصل الربيع.

أولًا: أفضل أطعمة يمكن تناولها في فصل الربيع

1. الحمضيات لتعزيز المناعة

تعتبر الحمضيات مثل البرتقال، الليمون، الجريب فروت، واليوسفي من الفواكه الغنية بفيتامين C، الذي يعد من أهم الفيتامينات لتعزيز الجهاز المناعي ومساعدة الجسم في محاربة العدوى. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفواكه على تقليل التهابات الجهاز التنفسي، مما يجعلها مثالية للوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا.

2. الخضراوات الورقية

السبانخ، الجرجير، الخس، البقدونس، والكزبرة هي خضروات غنية بفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر تعزز مناعة الجسم وتقلل من أعراض الحساسية الربيعية، كما تلعب دوراً في تحسين الهضم الذي قد يتأثر بالتغيرات المناخية.

3. الزنجبيل والثوم والبصل

تعتبر هذه المكونات الطبيعية من أقوى مضادات الالتهاب. حيث يعمل الزنجبيل على تنشيط الدورة الدموية وتدفئة الجسم، بينما يحتوي الثوم على مركب الأليسين الذي يكافح البكتيريا والفيروسات. أما البصل، فيحتوي على مادة الكيرسيتين، التي تعد من مضادات الهيستامين الطبيعية وتخفف من أعراض الحساسية.

4. العسل الطبيعي

العسل هو أحد الأطعمة المهمة في الربيع، خاصة لأولئك الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح. إذ يمكن أن يساعد تناول العسل المحلي بانتظام في تعويد الجسم تدريجيًا على مسببات الحساسية وتقليل استجابته لها. كما يعزز العسل المناعة ويعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات.

5. الأسماك الدهنية

تعتبر الأسماك مثل السلمون، السردين، والماكريل غنية بأحماض الأوميغا-3، التي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الجهاز التنفسي. وهذا أمر بالغ الأهمية خلال فصل الربيع، حيث تزداد مشاكل التنفس. كما تساهم الأوميغا-3 في دعم الصحة النفسية ومواجهة تقلب المزاج الموسمي.

6. الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة

تحتوي منتجات الألبان المخمرة على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة. كما أن تناول الزبادي بانتظام قد يقلل من شدة أعراض الحساسية الموسمية.
أكثر من خوات الحلقة 8

7. الفواكه الموسمية

الفراولة، التوت، والعنب هي فواكه غنية بمضادات الأكسدة، التي تعزز من طاقة الجسم وتحارب الجذور الحرة الناتجة عن التوتر الناتج عن تغير الطقس. كما تحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.

ثانيًا: مشروبات طبيعية تساهم في التكيف مع تغيرات الجو

1. شاي الزنجبيل والليمون

هذا المشروب الدافئ يجمع بين خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات والليمون الغني بفيتامين C، مما يجعله مثاليًا لتقوية المناعة وتحسين التنفس. كما يُستخدم كمهدئ طبيعي للسعال واحتقان الحلق.

2. مشروب الكركم بالحليب

يُعرف الكركم بخصائصه المضادة للالتهاب، ومزجه مع الحليب الدافئ يعطي الجسم دفعة قوية لمكافحة الفيروسات. كما أن هذا المشروب يهدئ الجسم في نهاية اليوم ويساعد على النوم العميق، الذي يعد من أساسيات تقوية المناعة.

3. شاي النعناع

يعتبر مشروب النعناع مهدئًا للأعصاب والمعدة في آنٍ واحد. يعمل النعناع على تخفيف التقلصات المعدية الناتجة عن تغير النظام الغذائي أو تأثر الجهاز الهضمي بتقلبات الطقس، كما يساعد في تقليل أعراض الحساسية مثل انسداد الأنف أو العطس المستمر.

4. عصائر الفاكهة الطازجة

عصائر مثل عصير البرتقال أو الجوافة أو الفراولة تمد الجسم بالفيتامينات والماء، وتساعد في ترطيب الجسم، خاصة في الأيام التي يبدأ فيها الجو بالدفء. يُفضل أن تكون العصائر طبيعية دون إضافة سكر للحفاظ على فائدتها الصحية.

5. الماء الدافئ مع العسل والليمون على الريق

هذا المشروب سهل التحضير وله فوائد متعددة؛ إذ يعزز الهضم، وينشط الكبد، ويمد الجسم بفيتامين C والبكتيريا النافعة. كما يساعد على تنظيف الحلق من البلغم وتقوية المناعة الصباحية.

نصائح تساعدك على مواجهة تقلبات الجو

يُفضل تقليل تناول الأطعمة المصنعة والمقلية التي تحتوي على الدهون المشبعة، لأنها تضعف الجهاز المناعي.

شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم ضروري للحفاظ على رطوبة الجسم وتنشيط الدورة الدموية.

تقليل السكر الصناعي يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين استجابة الجسم للعدوى.