أكلة العيد المفضلة، 8 فوائد لـ تناول الكوارع
فوائد تناول الكوارع، الكوارع الأكلات التي يحبها الكثير ولها مكانة كبيرة عند المصريين وأيضًا من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان ولها فوائد متعددة وتمد الجسم بعناصر غذائية مختلفة.
أهم فوائد تناول الكوارع
وكشف المعهد القومي للتغذية عن أهم فوائد تناول الكوارع وتشمل:
١- تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تمد الجسم بالأحماض الأمينية التي يحتاجها لبناء العضلات وإصلاحها.
٢- الكوارع غنية ببروتين الكولاچين المهم.
٣- مفيدة لسلامة المفاصل وسهولة الحركة.
٤- تعمل على سلامة الجلد وتجديد الخلايا.
٥- تساعد في نمو الشعر.
٦- تحتوى على الزنك المهم لنمو الأنسجة.
٧- تساعد في تحسين حاستي الشم والتذوق.
٨- تفيد في تحسين الجهاز المناعي.
ونصح المعهد القومي للتغذية مرضى القلب أو اختلال دهون الدم بعدم تناول نخاع العظام حيث إنها تحتوى على كمية عالية من الكوليسترول.
وتحتوي الكوارع على عدد من السعرات الحرارية حيث يحتوي كل ١٠٠ جرام على 137 سعرًا حراريًّا و23 جرام بروتين و5 جرامات دهون و1.6 ملجم زنك و0.4 حديد.
كان المعهد القومي للتغذية بوزارة الصحة حذر من تناول اللحوم المشوية على الفحم لأنه يكثر شوي اللحوم في خلال فترة عيد الأضحى.
معهد التغذية يحذر من شوي اللحوم على الفحم
وأوضح المعهد القومي للتغذية في منشور توعوي أن تعريض اللحوم للنار مباشرة أو شيها على الفحم له أضرار في الإصابة ببعض الأورام السرطانية.
ووجه المعهد القومي للتغذية نصائح لشراء اللحوم والتعرف على اللحوم الطازجة وتجنب شراء اللحوم الفاسدة في إطار الحرص على صحة المواطنين في عيد الأضحي نظرا لأنه يتضاعف الإقبال شراء اللحوم الحمراء.
أهم الفروق بين اللحوم الطازجة والفاسدة
وفي رصد لأهم الفروق بين اللحوم الطازجة والفاسدة:
١- اللحم الطازج ملمسها جاف ومتماسك وقوي أما بالنسبة للحوم الفاسدة فملمسها طري ولزج وغير متماسك.
٢-يجب اختيار اللحوم قليلة الدهون للحفاظ علي صحة القلب والشرايين وتجنب شراء اللحوم التي يتخللها الدهون.
٣- إذا كانت اللحمة لها رائحة نفاذة أو متغيره يجب تجنب شرائها ويفضل الابتعاد عنها تماما.
ونصحت وزارة الصحة، بعدم شراء أي لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة وكذلك عدم تجميد اللحوم أكثر من مرة
وحذرت وزارة الصحة من شراء لحوم ذات اللون القاتم لأنه يدل على قرب فسادها وكذلك عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.
فيما وجهت وزارة الصحة نصائح لتجنب الاكثار في اكلات العيد منها ضرورة تناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا وايضا تقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.