استمتع بمكرونة وايت صوص بطريقة سهلة

مكرونة وايت صوص: سريعة ولذيذة في دقائق!

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة، فإن طريقة عمل مكرونة وايت صوص هي الخيار المثالي. هذه الأكلة الشهيرة من المطبخ الإيطالي، تُعد واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مهارات طهي متقدمة.

لماذا تختار مكرونة وايت صوص في المنزل؟

تُباع مكرونة وايت صوص في المطاعم بأسعار قد تكون مرتفعة، مما يجعلها ليست الخيار الأفضل للميزانية. لذا، لماذا لا تتعلم طريقة عمل مكرونة وايت صوص في المنزل؟ المكونات بسيطة، وغالبًا ما تكون متوفرة لديك، كما أن خطوات إعدادها سهلة للغاية، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة.
فعل ماضي الحلقة 7

كيفية صنع مكرونة وايت صوص كالمحترفين

إليك طريقة عمل مكرونة وايت صوص كالمحترفين، مع مكونات بسيطة.

المكونات:

• 2 كوب مكرونة مسلوقة
• 3/4 كوب جزر مقطع قطع صغيرة
• 3/4 كوب ذرة حلوة (اختياري)
• 3/4 كوب فلفل أخضر رومى

خطوات التحضير:

1. قم بسلق المكرونة في 8 أكواب من الماء مع ملعقة من الملح، ثم صفيها واضف ملعقة من زيت الزيتون لمنع التصاقها.
2. في مقلاة، قم بتشويح 4 فصوص من الثوم المفروم في زيت الزيتون، ثم أضف الجزر والذرة الحلوة والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر.
3. أضف ملعقة صغيرة من الملح واستمر في التقليب حتى تنضج الخضار.

تحضير الوايت صوص:

1. في مقلاة على نار هادئة، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يسخنان، أضف الدقيق مع التحريك المستمر.
2. عندما يصبح الدقيق ذهبي اللون، أضف الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى تحصل على خليط كثيف.
3. أضف كوبًا آخر من الحليب واستمر في التحريك لتجنب التكتلات. بعدها، أضف الملح والفلفل والبابريكا، ثم الخضار المشوحة.
4. أخيرًا، أضف المكرونة وامزجها جيدًا مع الصوص الأبيض حتى تمتزج كافة المكونات.

استكشف طريقة عمل اللازانيا الإيطالية الشهيرة

اللازانيا، تلك الأكلة الإيطالية الشهيرة، قد تأسر قلوب الكثيرين. تعود أصولها إلى الحضارة اليونانية القديمة، وهي انتشرت في المطبخ المصري منذ سنوات عديدة. إليك طريقة عمل اللازانيا الأصلية.

المكونات:

• علبة لازانيا مسلوقة نصف سلقة ومبردة ساعتين
• ربع كيلو لحم مفروم
• حبة بصل متوسطة ومفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة ريحان
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بابريكا
• مقدار من البشاميل

تحضير البشاميل:

1. في وعاء على نار هادئة، أضف السمن حتى يذوب، ثم أضف الدقيق مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضف القليل من الحليب مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة، ثم أضف الحليب تدريجيًا حتى يصبح القوام كريميًا.
3. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة عمل اللازانيا:

1. شوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم.
2. تبل بالملح والفلفل والبابريكا، ثم أضف الصلصة والأوريجانو وكمية من الماء حتى ينضج اللحم.
3. في صينية فرن، ضع طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، مع القليل من البشاميل، وكرر العملية حتى تنتهي المكونات.
4. غطِ السطح بكمية غنية من البشاميل ورش الجبن المبشور.
5. أدخل الفرن المُسخن مسبقًا، واتركها تُطهى لمدة نصف ساعة.

استمتع بوجبتك الشهية مع العائلة، ولا تنسَ أن تشاركنا تجربتك في تحضير هذه الأطباق!